宇博智業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多維度的市場(chǎng)數(shù)據(jù)和消費(fèi)者需求所編制的，從品質(zhì)、口碑、市場(chǎng)份額等角度評(píng)估了品牌的綜合實(shí)力，并覆蓋了燒雞行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)最具代表性的品牌。排行榜的發(fā)...

宇博智業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多維度的市場(chǎng)數(shù)據(jù)和消費(fèi)者需求所編制的，從品質(zhì)、口碑、市場(chǎng)份額等角度評(píng)估了品牌的綜合實(shí)力，并覆蓋了燒雞行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)最具代表性的品牌。排行榜的發(fā)布，旨在為廣大消費(fèi)者提供最新、最權(quán)威、最專業(yè)的品牌分析和參考，幫助其了解市場(chǎng)趨勢(shì)和選擇最優(yōu)質(zhì)、最受歡迎的品牌。同時(shí)，排行榜的發(fā)布也反映出品牌的表現(xiàn)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)狀，為品牌提供了重要的市場(chǎng)參考和信心。我們將繼續(xù)通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，為消費(fèi)者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務(wù)。

一、品牌排行

燒雞行業(yè)擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質(zhì)、信用與服務(wù)保障的品牌，成為了眾多消費(fèi)者非常關(guān)注的問(wèn)題。德州扒雞、義興張、劉老二、溝幫子、鄉(xiāng)盛扒雞、徽香源、劉美、畫(huà)寶剛、金鳳扒雞、南農(nóng)等品牌的成功，體現(xiàn)了這些品牌在品牌形象、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)策略等方面的優(yōu)勢(shì)。

表1：2025年燒雞十大品牌排行榜

二、品牌簡(jiǎn)介

（一）德州扒雞

始于1953年，國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的扒雞生產(chǎn)基地，以種禽養(yǎng)殖、肉禽蛋加工、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)為主的企業(yè)集團(tuán)

山東德州扒雞股份有限公司始建于1953年，是一家集種禽養(yǎng)殖、肉禽蛋加工、食品經(jīng)營(yíng)為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家龍頭企業(yè)。

公司主要產(chǎn)品有德州扒雞及雞副品系列產(chǎn)品，系列肉、蛋制品等六大類百余個(gè)品種。其中，德州扒雞作為公司主打產(chǎn)品，創(chuàng)產(chǎn)于1692年，曾被康熙大帝御封“神州一奇”，素有“中華第一雞”之譽(yù)。

300年匠心傳承，成就德州扒雞的國(guó)宴品質(zhì)。

（二）義興張

源自1787年的傳統(tǒng)熟食品牌，集肉雞養(yǎng)殖/加工/銷(xiāo)售于一體，專業(yè)經(jīng)營(yíng)道口燒雞的現(xiàn)代化民營(yíng)企業(yè)，其產(chǎn)品以熟爛離骨、鮮嫩異香而著稱

據(jù)傳，乾隆五十二年（1787年），道口燒雞名師張炳得到一位清宮御廚老友“要想燒雞香，八料加老湯”的秘訣，精心制作，反復(fù)改進(jìn)，使燒雞獨(dú)具風(fēng)味，從此聲名大振。張炳取“以義興商”和“義友濟(jì)興”之意，定燒雞鋪號(hào)為“義興張”。

據(jù)臺(tái)灣一九八二年五月二十九日《自立晚報(bào)》稱：“當(dāng)年乾隆皇帝南巡，經(jīng)由道口，聞異香而醒神，知縣乃以燒雞呈獻(xiàn)，乾隆食后贊為色、香、味三絕，后成為清朝貢品”。由于衛(wèi)河水運(yùn)便利和后來(lái)道清鐵路通車(chē)，道口義興張燒雞得以暢銷(xiāo)各地。

道口義興張燒雞在三百多年的生產(chǎn)實(shí)踐中，形成了獨(dú)具特色的傳統(tǒng)工藝和配方。它選料嚴(yán)格、加工精細(xì)、配料合理、安全衛(wèi)生。從原料到成品，要經(jīng)過(guò)十多道傳統(tǒng)工序，以多種名貴作料，輔之以循環(huán)使用的陳年老湯精細(xì)加工而成。因而具有造型優(yōu)美、型如元寶、豐腴完整；皮色柿紅、微帶嫩黃，色澤鮮艷晶瑩透亮；肉絲有韌勁、雞肉一咬齊茬、香味濃郁、咸淡適口；熟爛離骨，用手一抖，骨肉自行分離；無(wú)論涼熱食之，均余香滿口的風(fēng)味特色，受到各地廣大消費(fèi)者的稱贊和歡迎。

張存有道口燒雞隸屬于滑縣道口義興張燒雞有限公司是以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)道口燒雞為主的股份制民營(yíng)企業(yè)，由傳統(tǒng)燒雞世家品牌“義興張”世代相承，發(fā)展到今。道口燒雞是我國(guó)聞名的三大名雞之一，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，色、香、味型俱佳。自清朝順治年間由“義興張”創(chuàng)始三百多年來(lái)，暢銷(xiāo)四方。

2025年8月，公司投資3700萬(wàn)元，新上年產(chǎn)300萬(wàn)只無(wú)公害道口燒雞產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目。該項(xiàng)目位于縣新區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品加工園內(nèi)，占地面積40畝，建筑面積14000平方米。一期工程為班產(chǎn)一萬(wàn)只道口燒雞生產(chǎn)線，引進(jìn)和購(gòu)置現(xiàn)代化加工設(shè)備，從宰殺到炸煮全部實(shí)行工業(yè)化生產(chǎn)。同時(shí)，公司擬建設(shè)濃縮飼料生產(chǎn)線和與燒雞加工相配套的“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)雞基地，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售一條龍。

（三）劉老二

始創(chuàng)于1985年，符離集燒雞代表性品牌，集孵化養(yǎng)殖/燒雞生產(chǎn)加工/銷(xiāo)售/餐飲/旅游于一體的現(xiàn)代化花園式工業(yè)企業(yè)

宿州市符離集劉老二燒雞有限公司始創(chuàng)于1985年；坐落于宿州市符離鎮(zhèn)鎮(zhèn)南是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，年生產(chǎn)加工燒雞產(chǎn)值可達(dá)1.7億元，現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000多萬(wàn)，占地面積7.13公頃，擁有4大子公司職工280多人，是集孵化養(yǎng)殖、燒雞生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售、餐飲、旅游于一體的現(xiàn)代化企業(yè)，配套生產(chǎn)能力每小時(shí)達(dá)3000只以上。

回眸劉老二燒雞(集團(tuán))公司三代人的努力和三十多年的發(fā)展史，就蘊(yùn)含了劉氏一代燒雞創(chuàng)始人、二代燒雞制作人、三代燒雞管理人不斷艱苦創(chuàng)業(yè)、努力攀登的創(chuàng)業(yè)史。從開(kāi)始的家庭作坊，到初具規(guī)模的燒雞廠，到擁有燒雞公司、養(yǎng)雞合作社、調(diào)味品公司房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司的集團(tuán)公司，每個(gè)發(fā)展階段的成果都體現(xiàn)了三代人辛勤和汗水的結(jié)晶。

目前“劉老二"(集團(tuán))公司正循著“規(guī)模式發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，制度化管理、產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)”的路徑，致力于推進(jìn)燒雞產(chǎn)品的快速擴(kuò)張、快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)盛的夢(mèng)想。

（四）溝幫子

源自1787年,集飼料/養(yǎng)殖/屠宰/肉制品研發(fā)、深加工、銷(xiāo)售為一體的大型集團(tuán)化企業(yè)，專業(yè)經(jīng)營(yíng)道口燒雞，其產(chǎn)品以熟爛離骨/鮮嫩異香而著稱

遼寧溝幫子熏雞集團(tuán)坐落于遼寧省錦州市北鎮(zhèn)市，北枕閭山、南鄰渤海，交通便利、風(fēng)景秀麗。

作為名揚(yáng)天下的“溝幫子”熏雞的創(chuàng)始者、“溝幫子”和“尹家”商標(biāo)的擁有者，遼寧溝幫子熏雞集團(tuán)歷清末、闖關(guān)東、民國(guó)、抗日戰(zhàn)爭(zhēng)、解放戰(zhàn)爭(zhēng)以及公私合營(yíng)、文革、改革開(kāi)發(fā)等等歷史大事和重要階段，經(jīng)四代人辛勤耕耘、潛心經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)已成為一家集飼料、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品研發(fā)、深加工、銷(xiāo)售為一體的大型集團(tuán)化企業(yè)。

集團(tuán)擁有員工2025人、廠房占地200畝、7大事業(yè)部、年生產(chǎn)能力超6億、無(wú)形資產(chǎn)超10億。集團(tuán)以熏雞為龍頭，產(chǎn)品線覆蓋鮮食、真空、速凍等三大形式，雞、鴨、豬、豆、蛋、菜六大系列，千余種單品，暢銷(xiāo)多年，經(jīng)久不衰，是國(guó)內(nèi)熏雞、休閑食品和中餐調(diào)理行業(yè)的領(lǐng)軍品牌。

集團(tuán)擁有近千家“溝幫子”熏雞專營(yíng)店，遍布各大機(jī)場(chǎng)、高鐵車(chē)站、高速服務(wù)區(qū)、旅游景點(diǎn)、各城市商超、繁華社區(qū)等。集團(tuán)進(jìn)駐天貓、京東等電商平臺(tái)。同時(shí)，集團(tuán)與沃爾瑪、家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)等國(guó)內(nèi)外大型連鎖超市、便利進(jìn)行了合作。擁有500多家食品經(jīng)銷(xiāo)商，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)，零售終端數(shù)量超50000家，讓廣大消費(fèi)者隨時(shí)可以購(gòu)買(mǎi)到正宗美味的“溝幫子牌熏雞”。

百年熏宗，品味關(guān)東。以良好品質(zhì)為基石，以傳承創(chuàng)新為靈魂，自精制熏雞開(kāi)始，四代人堅(jiān)守百余年，鑄就了“溝幫子”熏雞的品牌經(jīng)典。在東北，在全國(guó)，在廣大消費(fèi)者心中，“溝幫子”熏雞不僅僅是具有特色的地方特產(chǎn)之一，更是伴隨成長(zhǎng)的一份記憶、一份情愫、一份厚禮、一份鄉(xiāng)愁。

“溝幫子”熏雞厚重的歷史底蘊(yùn)、眷戀的家鄉(xiāng)情懷、深遠(yuǎn)的關(guān)東印象，早已超越了產(chǎn)品本身，超越了溝幫子秀美的山水，成為東北的一道名片、成為悠久的關(guān)東文化的一部分，成為廣大消費(fèi)者心中一道靚麗的風(fēng)景線。

（五）鄉(xiāng)盛扒雞

始于1995年，致力于高品質(zhì)雞肉熟食領(lǐng)域的食品企業(yè)，主打融合德州扒雞傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代食品加工工藝的“鄉(xiāng)盛雞”系列產(chǎn)品，以其“鮮、香、嫩”的獨(dú)特口味深受消費(fèi)者青睞

德州鄉(xiāng)盛食品有限公司（簡(jiǎn)稱“鄉(xiāng)盛食品”）1995年由一家醬肉制品作坊創(chuàng)業(yè)起步，于2025年在山東德州正式注冊(cè)成立。多年來(lái)，公司穩(wěn)健發(fā)展，一直致力于高品質(zhì)雞肉熟食領(lǐng)域的辛勤耕耘，持續(xù)追求技術(shù)和管理的創(chuàng)新，現(xiàn)已發(fā)展為一家研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)于一體的山東省知名食品企業(yè)。

鄉(xiāng)盛食品在傳承德州扒雞（全稱為“德州五香脫骨扒雞”）傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)十多年的潛心研究與技術(shù)創(chuàng)新，融合現(xiàn)代食品加工工藝和技術(shù)，制造出“鄉(xiāng)盛雞”系列產(chǎn)品，以其“鮮、香、嫩”的獨(dú)特口味深受消費(fèi)者青睞，其中以五香雞較為熱門(mén)，五香雞和扒雞的工藝標(biāo)準(zhǔn)有所不同，其口感和味道更接近于鮮雞。

（六）徽香源

成立于2025年，國(guó)內(nèi)知名符離集燒雞品牌，集符離麻雞育種、養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)

宿州市徽香源食品有限公司成立于2025年4月，注冊(cè)資本3000萬(wàn)元，坐落于符離集燒雞原產(chǎn)地——安徽宿州符離集新型鄉(xiāng)村工業(yè)園區(qū)。

在符離集燒雞發(fā)展千年歷史的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)上起步，經(jīng)過(guò)多年的成長(zhǎng)，公司現(xiàn)已發(fā)展成為集符離麻雞育種、養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。

公司經(jīng)營(yíng)“徽香源”牌符離集燒雞，肩負(fù)著符離集燒雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的責(zé)任和使命，以及致力于打造中國(guó)烹雞產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的發(fā)展愿景。

（七）劉美

知名燒雞品牌，以生產(chǎn)傳統(tǒng)美食“劉美燒雞”系列食品為主導(dǎo)的多元化/較大型/集團(tuán)化的民營(yíng)綜合企業(yè)，涵蓋劉美燒雞系列/真空畜禽熟食系列/醬鹵肉制品系列/灌制品系列/特色調(diào)味品系列產(chǎn)品，具有味干香而不膩，肉爛而不脫骨的特色

河北省劉美實(shí)業(yè)有限公司位于唐山市樂(lè)亭縣城東大街99號(hào)，是一家以生產(chǎn)傳統(tǒng)美食“劉美燒雞”系列食品為主導(dǎo)的多元化、較大型、集團(tuán)化的民營(yíng)綜合企業(yè)。公司占地面積21000平方米。標(biāo)準(zhǔn)化廠房面積18000平方米，各種食品生產(chǎn)設(shè)備600臺(tái)（套）。公司員工516余名，其中本科生50余人，大、中專畢業(yè)生200余人，為下崗職工180多人提供再就業(yè)機(jī)會(huì)，同時(shí)公司安排部分殘疾人就業(yè)，更是體現(xiàn)了其作為民辦企業(yè)的社會(huì)價(jià)值。

隨著公司市場(chǎng)的發(fā)展，原有公司規(guī)模已不能滿足現(xiàn)有的發(fā)展需求，為此，公司根據(jù)縣委、縣政府的要求，利用自己的品牌效應(yīng)，開(kāi)拓更為廣闊的市場(chǎng)，實(shí)行新廠區(qū)籌建工作，新廠區(qū)位于樂(lè)亭縣城工業(yè)園區(qū)，東環(huán)路東側(cè)，創(chuàng)業(yè)三街北側(cè)，占地60畝，建筑面積40097.51平方米。總投資16868.97萬(wàn)元，主要建設(shè)一座劉美食品、農(nóng)產(chǎn)品綜合深加工及商貿(mào)物流配送中心，其功能主要包括綜合辦公樓、現(xiàn)代物流配送中心和3條食品生產(chǎn)線，購(gòu)置設(shè)備237套。新廠建成后，年可生產(chǎn)醬鹵肉制品（劉美燒雞及系列產(chǎn)品）10000噸，灌制品15000噸，農(nóng)產(chǎn)品綜合深加工及休閑調(diào)味品10000噸，配送運(yùn)輸能力每年35000噸。

? 公司產(chǎn)品包含"劉美燒雞"系列，真空畜禽熟食系列，醬鹵肉制品系列，灌制品系列，特色調(diào)味品系列等5大系列300多個(gè)品種?！皠⒚罒u”系列運(yùn)用唐代宮廷御膳秘方及鹵煮熟食工藝，加入28味名貴中草藥與傳承百年的老湯，采用獨(dú)特配方，經(jīng)過(guò)32道工序精細(xì)加工，潛心研制在繼承和發(fā)揚(yáng)獨(dú)特工藝的基礎(chǔ)上，融入現(xiàn)代科技手段和技術(shù)，做到了“色、香、味、型”四美合一的極高境界，開(kāi)辟了燒雞制作整形之先河，保持了味干香而不膩，肉爛而不脫骨的產(chǎn)品特色。為提高其產(chǎn)品在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，為公司的保鮮食品開(kāi)拓外圍市場(chǎng)，2025年公司投資上百萬(wàn)新開(kāi)發(fā)氣調(diào)充氮包裝技術(shù)，該技術(shù)可延長(zhǎng)鮮品保質(zhì)期7天以上，而且能保證產(chǎn)品的口感營(yíng)養(yǎng)及食品質(zhì)量安全。

（八）畫(huà)寶剛

始創(chuàng)于1956年，集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售于一體的民營(yíng)股份制企業(yè)，生產(chǎn)鮮燒雞、軟包裝雞、雞爪、雞胗、雞肝、雞肚等多種產(chǎn)品，畫(huà)寶剛牌燒雞采用新鮮活雞和多種調(diào)味料，精細(xì)加工而成

“畫(huà)寶剛”牌燒雞采用新鮮活雞和多種調(diào)味料，精細(xì)加工而成，鮮雞型如元寶，皮色鮮艷，肉絲粉白，五香濃郁，咸淡適口，熟爛離骨，涼熱食用均余香滿口，達(dá)到了色、香、味、型俱佳的境界，得到廣大消費(fèi)者的好評(píng)。?

滑縣道口畫(huà)寶剛燒雞有限責(zé)任公司位于新區(qū)南環(huán)路道口燒雞工業(yè)園內(nèi)，占地17畝，是集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售于一體的民營(yíng)股份制企業(yè)，其前身為道口“寶盛祥”燒雞老鋪，于1956年由畫(huà)善堂先生（畫(huà)寶剛之父）創(chuàng)立。公司現(xiàn)有新型加工廠房3000㎡，擁有機(jī)械化燒雞生產(chǎn)線，從屠宰到煮制及軟包裝均實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)，主要生產(chǎn)鮮燒雞、軟包裝雞、雞爪、雞胗、雞肝、雞肚等多種產(chǎn)品，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地。

公司始終堅(jiān)持質(zhì)量保障、誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)宗旨。曾被安陽(yáng)市政府授予“安陽(yáng)市畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品牌”，獲得 “中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志”。?公司始終堅(jiān)持科技創(chuàng)新，把原來(lái)的“炸雞”環(huán)節(jié)現(xiàn)改為“非油炸”著色工藝，一經(jīng)推出就得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與好評(píng)！

（九）金鳳扒雞

創(chuàng)建于2025年，以金鳳禽類產(chǎn)品、洛杉奇肉食及面食產(chǎn)品、德禽柴雞及柴雞蛋產(chǎn)品為主的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)

金鳳商標(biāo)注冊(cè)于1984年，“雞窩里飛出金鳳凰”，“金鳳”中的“金”為五行之端，“鳳”為百鳥(niǎo)之王，蘊(yùn)含著居首位、爭(zhēng)先的寓意。

太陽(yáng)：寓意蓬勃向上的朝氣、志存高遠(yuǎn)的抱負(fù)和朝陽(yáng)食品工業(yè)；鳳凰：象征吉祥，鳳飛九天。熊熊燃燒的尾部火焰寓意了百年鳳凰涅磐、旺盛生命力、熱情的服務(wù)以及對(duì)未來(lái)必勝的信念。

石家莊洛杉奇食品有限公司成立于2025年，主營(yíng)“金鳳”禽類產(chǎn)品、“洛杉奇”肉食及面食產(chǎn)品、“德禽”柴雞及柴雞蛋產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，擁有員工近千人。公司自成立以來(lái)，積極開(kāi)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，完善禽類產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，建成國(guó)家柴雞生態(tài)養(yǎng)殖綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、洛杉奇烘焙食品加工園區(qū)、金鳳禽肉類食品加工園區(qū)、金鳳冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)配送園區(qū)、由近300家“金鳳”“洛杉奇”專賣(mài)店及天貓京東旗艦店組成的線上線下銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)體系，成為一家集禽類養(yǎng)殖、禽肉面食品深加工、冷鏈物流配送、食品連鎖零售為一體的河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

公司參與起草兩項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（一是《扒雞》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；二是《加工食品銷(xiāo)售服務(wù)要求（肉制品）》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）、三項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)、一項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。公司是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品冷鏈信息化應(yīng)用試點(diǎn)單位，通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系和ISO22025食品安全管理體系認(rèn)證，通過(guò)ISO45001職業(yè)健康安全管理體系和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，被授予“守合同重信用”企業(yè)，“河北省先進(jìn)集體”。

（十）南農(nóng)

南農(nóng)食品以南京農(nóng)業(yè)大學(xué)為食品科技研發(fā)后盾，并通過(guò)與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院的營(yíng)養(yǎng)專家的緊密合作，致力于安全、綠色、健康、美味的食品開(kāi)發(fā)，已形成了以南農(nóng)燒雞、南農(nóng)醬鴨為特色的醬鹵食品系列，以方便健康為基礎(chǔ)的南農(nóng)雜糧食品系列和綠色無(wú)公害的精品凈菜系列

1985年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)成立食品科學(xué)系初期，畜產(chǎn)食品教研組陳伯祥教授開(kāi)始研發(fā)燒雞新產(chǎn)品，他調(diào)查搜集了我國(guó)“三大名雞”——符離集燒雞、德州扒雞、道口燒雞的配方和工藝要點(diǎn)，結(jié)合南京傳統(tǒng)制鴨工藝，歷時(shí)數(shù)月，創(chuàng)新性地研制出了“南農(nóng)燒雞”。南農(nóng)燒雞選取上等肉用仔雞做原料，以砂仁、肉寇、陳皮、白芷等12種名貴中草藥及食品香料為佐料，輔以陳年老鹵和獨(dú)特生產(chǎn)工藝加工而成，色澤鮮亮、肉質(zhì)香爛、回味無(wú)窮?？诒鄠飨?，“南農(nóng)燒雞”走街入巷，作為南京區(qū)域特色美食紛紛被百姓端上款待親朋的餐桌，風(fēng)靡一時(shí)，逐漸形成了南京區(qū)域家喻戶曉的鹵菜品牌。

為迎合市場(chǎng)發(fā)展需要，2025年9月16日，由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和南京益生園投資管理有限公司共同投資組建的南京南農(nóng)食品有限公司成立。作為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院科研成果的轉(zhuǎn)化平臺(tái)，南京南農(nóng)食品有限公司在“南農(nóng)燒雞”的基礎(chǔ)上，已經(jīng)發(fā)展成集食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲、文化于一體的大型科技企業(yè)。目前已經(jīng)有醬鹵熟食系列、五谷雜糧粉系列、鴨趣系列、特色農(nóng)產(chǎn)品系列等100多個(gè)高品質(zhì)產(chǎn)品，覆蓋全國(guó)市場(chǎng)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

三、品牌優(yōu)勢(shì)

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場(chǎng)行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

（一）德州扒雞

表2：專利信息

表3：起草標(biāo)準(zhǔn)

（五）鄉(xiāng)盛扒雞

表4：專利信息

（七）劉美

表5：專利信息

（九）金鳳扒雞

表6：專利信息

四、結(jié)論與建議

品牌建設(shè)對(duì)企業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。一個(gè)成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創(chuàng)新、卓越的品質(zhì)和優(yōu)秀的服務(wù)。這些方面是品牌成功的關(guān)鍵。企業(yè)必須深入了解自己的產(chǎn)品和服務(wù)，從而不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價(jià)值觀和企業(yè)文化方面，成功的品牌通常會(huì)將誠(chéng)信、可持續(xù)性和社會(huì)責(zé)任視為核心價(jià)值，并將這些價(jià)值體現(xiàn)在日常運(yùn)營(yíng)中的策略和實(shí)踐中。當(dāng)企業(yè)真正把這些價(jià)值觀傳遞到消費(fèi)者心中，建立品牌的信任度和消費(fèi)者忠誠(chéng)度，自然就可以贏得市場(chǎng)的青睞。

當(dāng)市場(chǎng)變化和客戶需求的變化發(fā)生時(shí)，企業(yè)必須要緊密關(guān)注這些趨勢(shì)，不斷地調(diào)整自己的戰(zhàn)略，利用自身優(yōu)勢(shì)，開(kāi)拓新的領(lǐng)域和市場(chǎng)。企業(yè)必須始終站在時(shí)代的潮流之巔，才能把握市場(chǎng)的機(jī)遇，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷向前發(fā)展。

總之，品牌建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)之一。企業(yè)必須時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)變化和客戶需求的變化，以不斷創(chuàng)新和改進(jìn)自身的產(chǎn)品和服務(wù)，傳遞自身的價(jià)值觀和文化，贏得消費(fèi)者信任和忠誠(chéng)度。只有這樣，企業(yè)才可以在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中建立良好的品牌聲譽(yù)，并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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