高脂血癥的臨床表現主要是脂質在真皮內沉積所引起的黃色瘤和脂質在血管內皮沉積所引起的動脈硬化。那么高血脂要怎么吃才好呢？下面來和小編詳情了解一下吧！

高血脂要怎么吃才好

可別小瞧了高血脂，它是高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中的重要危險因素，長期患高脂血癥可導致動脈粥樣硬化，增加心血管疾病的發(fā)病率和死亡率。并且，在頂級醫(yī)學期刊《美國心臟病學會雜志》上發(fā)表的一項大型前瞻性研究顯示：如果在 18~30 歲之間患有高血脂，低密度脂蛋白膽固醇水平偏高，中老年之后發(fā)生心血管疾病的風險會更高。

如果已經患上了高血脂，平時該怎么吃呢？

1限制總脂肪和飽和脂肪攝入

很多食物是總脂肪、飽和脂肪多，這樣的食物往往膽固醇含量也高，對身體健康危害也大，因此咱們按照生活常識，記住“油大”“膩”的食物一定要少吃就行。此外像動物的腦和動物內臟類食物，膽固醇往往較高，也要少吃。

2多吃豆制品

豆制品中含有植物固醇，在腸道中吸收率很低，同時還能干擾和抑制膽固醇吸收。豆腐、干豆腐絲、腐竹、低鹽豆干、無糖豆?jié){等都是不錯的選擇。

3多吃全谷物、雜豆和蔬果

全谷物、雜豆和蔬果都富含膳食纖維，膳食纖維在腸道與膽酸結合，可減少脂類的吸收，從而降低血膽固醇水平。同時，高膳食纖維可降低血胰島素水平，提高人體胰島素敏感性，有利于脂代謝的調節(jié)。

推薦的全谷物有燕麥米、糙米、玉米、小米、藜麥、黑米、青稞、高粱米等，雜豆類中綠豆、紅豆、鷹嘴豆、黑豆、蕓豆都是不錯的選擇。新鮮蔬菜每天要吃到 500 克，其中一半以上為深色蔬菜，比如西蘭花、紫甘藍、胡蘿卜、彩椒等，水果每天吃夠 200~350 克，建議選低糖水果，比如柚子、梨、草莓、藍莓。

4清淡飲食

嚴格控制脂肪、糖、鹽的攝入量。其中油不超過 25 克/天，尤其推薦富含 n-3 系列不飽和脂肪酸的烹調油，比如亞麻籽油、紫蘇籽油，避免食用飽和脂肪酸高的油，比如豬油、黃油、椰子油。鹽每天控制在不超過 5 克，同時少吃醬油、雞精、味精、咸菜、咸肉、醬菜等高鹽食品。少吃甜食，減少添加糖攝入，不喝果汁。

另外，控制好體重也很重要，超重和肥胖不僅是血脂異常的風險因素，也容易誘發(fā)其他慢性疾病。