玉米淀粉是一種常見的淀粉選擇，它具有良好的吸油性和脆化效果。它可以給食物表面提供脆脆的質(zhì)感，并幫助保持食物的口感。據(jù)悉韓網(wǎng)掀起吃油炸淀粉牙簽風(fēng)潮，詳細(xì)情況是怎么樣的呢？和小編一起來詳細(xì)了解一下吧。

韓網(wǎng)掀起吃油炸淀粉牙簽風(fēng)潮

據(jù)韓國(guó)《朝鮮日?qǐng)?bào)》23日?qǐng)?bào)道，近日，在韓國(guó)社交媒體上掀起了一股吃“油炸淀粉牙簽”的風(fēng)潮，這種吃法引起了韓國(guó)MZ一代（1980年代初至2000年代初出生者）的關(guān)注。不少韓國(guó)博主在社交平臺(tái)上分享了制作和品嘗油炸牙簽的過程。這一現(xiàn)象也引發(fā)一些專家對(duì)衛(wèi)生和健康問題的關(guān)注。有專家表示，雖然這類牙簽對(duì)人體無害，但由于該產(chǎn)品起初并不是為了讓人類食用而制造，最好不要食用。

報(bào)道稱，根據(jù)社交平臺(tái)上視頻顯示，這些博主將綠色的環(huán)保牙簽浸泡在熱油中炸至酥脆后立即食用，或者還會(huì)在炸牙簽上加上奶酪或辣醬等。

報(bào)道提到，在去年一檔電視節(jié)目中，韓國(guó)知名喜劇演員洪允和分享她的經(jīng)驗(yàn)稱，“最近我嘗試了炸淀粉牙簽，味道非常好，我甚至吃了一整盒牙簽?！彼€向其他演員建議在家里嘗試制作這道“美食”。

《朝鮮日?qǐng)?bào)》介紹稱，這種奇怪的吃法起源于人們了解到這種為了環(huán)保的淀粉牙簽主要由玉米粉或馬鈴薯淀粉等可食用原料制成。因此，才會(huì)出現(xiàn)這種“風(fēng)潮”。

公開資料顯示，為了替代竹木牙簽，有商家以玉米或馬鈴薯淀粉為主要原料制作了淀粉牙簽，它既有竹木牙簽的硬度和柔韌性，光滑透亮，還大大減少樹木砍伐量。

然而，韓國(guó)專家表示，由于牙簽并非為人類食用而設(shè)計(jì)，因此應(yīng)避免食用。

一位來自韓國(guó)食品藥品安全部門的官員也表示，“我們尚未對(duì)此進(jìn)行調(diào)查，但是鑒于牙簽不適合作為食品使用，我們建議不要將其油炸或食用?！?/p>