一直以來，眾人都覺得適量飲酒有益健康，過量飲酒有害健康，但卻沒有醫(yī)學(xué)依據(jù)，那么適度飲酒與滴酒不沾哪個更健康呢？下面來和小編詳情了解一下吧！

適度飲酒與滴酒不沾哪個更健康

“老張老張，你這個不爭氣的，怎么又把酒杯端起來了！”

“這不天氣冷了得喝點，暖和暖和腿腳嗎！你也來兩杯！”

“快別喝了，沒有一滴酒對健康有益，什么喝酒有益健康都是錯的，喝一點點都會增加死亡風(fēng)險，尤其是中國人！”

老張一下子愣住了，他明明記得以前聽很多專家說過，適量喝酒有助于養(yǎng)生，怎么現(xiàn)在說法又改了？

01、飲酒《柳葉刀》再次證明，喝酒不保護(hù)中國男性

老張的困惑由來已久。一直以來，“適量喝酒有益身體”的說法大行其道，幾乎無人不知無人不曉。

2003年，美國加州大學(xué)神經(jīng)學(xué)家克羅地亞·卡瓦斯引領(lǐng)了一項涵蓋1700名老人（年齡為90-99歲）、歷時15年的實驗。2018年，這項實驗研究結(jié)果顯示，適度飲酒或許幫助延長生命，其效果甚至比運(yùn)動還有效：

每天飲用1-2杯葡萄酒或啤酒的人，過早死亡風(fēng)險降低18%，而每天進(jìn)行15-45分鐘運(yùn)動的人，過早死亡風(fēng)險僅下降11%。

2016年，英國牛津大學(xué)心理學(xué)專家羅賓·鄧巴在《Adaptive Human Behavior and Physiology》期刊上刊載了一項研究報告。該研究基于飲酒進(jìn)行了全國結(jié)構(gòu)性調(diào)查，采用問卷調(diào)查以及酒吧對話的形式，進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總。

結(jié)果顯示，飲酒能刺激大腦分泌內(nèi)啡肽，增強(qiáng)人的免疫能力，從而間接促進(jìn)人體的健康。

2010年，心理學(xué)家查理·斯豪里翰在《酗酒：臨床和實驗研究》期刊上，發(fā)表了一項研究。

這項研究對1824個老年人（年齡為55-65歲）進(jìn)行了20年的觀察研究，發(fā)現(xiàn)不飲酒者和酗酒者的死亡率，比適度飲酒的人高。

也就是說，適度飲酒，最有利于長壽。這項研究后來被美國知名雜志《時代周刊》引用而聲名大噪。

這算是“飲酒有助健康”流傳最廣的幾項研究，在廣大媒體的推波助瀾下，“飲酒對身體有益”的說法就這么傳開了。

然而，這三個實驗，卻各有各的缺陷。

1、卡瓦斯的實驗看似證明了喝酒比運(yùn)動對降低死亡風(fēng)險更有益，但是卡瓦斯卻難以在科學(xué)的維度上解釋這一結(jié)論，僅僅只是本人堅稱飲酒有益健康，因此無法在醫(yī)學(xué)界獲得認(rèn)可。

2、羅賓·鄧巴的實驗缺乏對飲酒者身體狀況、飲酒劑量、健康變化的統(tǒng)計，而且數(shù)據(jù)主要圍繞飲酒者的心理、情緒感受來展開，與“飲酒有益身體健康”并無直接關(guān)系。

3、查理·斯豪里翰的研究只是一個流行病學(xué)的觀察研究，研究結(jié)果無法證實因果關(guān)系。另外研究樣本數(shù)量過小，受試者平均年齡過高，這可能導(dǎo)致問卷形式調(diào)查結(jié)果出現(xiàn)誤差。

盡管很早以前，“沒有一滴酒有益”的看法，已經(jīng)是醫(yī)學(xué)界共識。但愛享樂的消費(fèi)者，和想做生意的酒商，自然更愿意傳播“喝酒有益健康”的說法，也因而誤導(dǎo)大眾。

02、“每一滴酒都會增加中國男性死亡風(fēng)險”

對于飲酒，多數(shù)國人的認(rèn)知穩(wěn)穩(wěn)停在“過量喝酒危害身體，適量喝酒有益健康”的層面上。

但什么是“過量”，什么是“適量”，并沒有一個清晰的標(biāo)準(zhǔn)。

以前許多人會將飲酒導(dǎo)致的危害歸結(jié)于飲酒者“沒有控制好量”，但國際權(quán)威期刊《柳葉刀》連續(xù)用兩個重磅研究給出的回答是：

每一滴酒，都對身體有害。

第一項研究，由北大與牛津研究人員合作，分析了中國嘉道理生物庫50多萬國人的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)飲酒與男性患61種疾病風(fēng)險上升有關(guān)。

研究發(fā)表后，引起各界人士不服，他們紛紛試圖從其他方面，證明“喝酒對健康有益”。

為了徹底粉碎大眾對“喝酒有益健康”的妄想，牛津大學(xué)團(tuán)隊和北大研究人員在上個研究的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步挖掘了飲酒對中國人的不利影響。

中國嘉道理生物庫在2004-2008年期間從中國10個不同城鄉(xiāng)地區(qū)招募了超過51萬名中國人，這些人的年齡在30-79歲之間，其中男性20萬人，女性30萬人。

當(dāng)研究人員基于傳統(tǒng)方法分析時，該生物庫中的飲酒者數(shù)據(jù)顯示，死亡風(fēng)險會隨著酒精攝入量的增加而增加。準(zhǔn)確來說，每周多攝入100克酒精，因肝病死亡相關(guān)風(fēng)險上升51%，因癌癥死亡相關(guān)風(fēng)險上升18%，因心血管疾病死亡相關(guān)風(fēng)險上升19%，全因死亡風(fēng)險上升18%。

而當(dāng)研究人員圍繞有基因分型的參與者展開孟德爾隨機(jī)分析后，飲酒增加中國男性死亡風(fēng)險的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)線性增長：

中國男性每周多攝入100g酒精，肝病死亡風(fēng)險增加31%，心血管疾病死亡風(fēng)險增加15%，全因死亡風(fēng)險增加7%，與酒精有關(guān)癌癥死亡的風(fēng)險增加12%。

另外，由于生物庫中的女性飲酒量很低，與男性數(shù)據(jù)做比較之后，研究人員發(fā)現(xiàn)，飲酒帶來的超額死亡不是基因造成的，而確確實實是酒精造成的。

也就是說，適量飲酒對中國男性的心血管不起任何保護(hù)作用，每喝一滴酒，都會一致地增加中國男性的死亡風(fēng)險。

喝酒養(yǎng)生，不存在的。

03、飲酒會縮短幾年壽命？有一個關(guān)鍵量

《柳葉刀-腫瘤學(xué)》發(fā)表的另一項全球大型研究表明，2020年有74萬例新發(fā)癌癥都可歸因于酒，即使是適度飲酒，一年也導(dǎo)致了超過10萬例新發(fā)癌癥。

世界心臟聯(lián)盟曾發(fā)布簡報，明確了大概有230種疾病與酒精有關(guān)，大約有40種疾病沒有酒精就不會流行，如：

器官疾病，包括口腔、咽喉、食管、肝、胃、乳腺、結(jié)腸等；

精神疾病，抑郁癥、焦慮癥等；

感染性疾病，結(jié)核病、艾滋病等。

近年來飲酒對心腦血管疾病的影響更為明顯。簡報中分析，與不飲酒的人相比，適量飲酒的人患心力衰竭風(fēng)險高1.09倍，患冠狀動脈疾病風(fēng)險高1.06倍，患致死性高血壓疾病風(fēng)險高1.24倍，患中風(fēng)風(fēng)險高1.14倍。

此前曾有研究稱，紅酒中的白藜蘆醇對人的心血管健康起保護(hù)作用，然而這項研究最后被認(rèn)為是“不靠譜”的，因為只是觀察性研究，而沒有隨機(jī)對照實驗，而且有不明混雜因素，且研究由酒精制造業(yè)資助完成。

既然喝酒勢必增加患病及死亡風(fēng)險，那么喝酒與壽命之間有沒有比較準(zhǔn)確的相關(guān)性呢？

2022年，《柳葉刀》子刊發(fā)布的研究表明，初步發(fā)現(xiàn)了飲酒量與壽命之間的關(guān)系。

該研究匯總了近13萬名英國成年人的飲酒數(shù)據(jù)，分為：

不飲酒（從不飲酒或曾經(jīng)飲酒）；

適度飲酒（每周1-14個單位）；

大量飲酒（每周喝＞14單位），并根據(jù)參與者飲酒后的意識喪失程度，進(jìn)一步分為中度和重度飲酒。

研究者分析后發(fā)現(xiàn)，從不飲酒的人健康壽命最長，比重度飲酒者至少多出1.5年。

經(jīng)歷過酒精中毒以及有大量飲酒和酗酒習(xí)慣的參與者，平均壽命比從不飲酒者縮短3-6年。

種種證據(jù)表明，酒就像煙一樣，每一口都會損害人體健康。

但是目前大眾對于酒，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未認(rèn)識到它的危害性。