3月15日消息：在柳州，螺螄粉是一種備受矚目的美食，各家店鋪制作方法不同，但都少不了關(guān)鍵的食材酸筍。酸筍的質(zhì)量對于螺螄粉的口感和品質(zhì)至關(guān)重要，因此需要聞臭師來負(fù)責(zé)評估和把關(guān)。李任是 “螺滿地” 公司的涉農(nóng)業(yè)務(wù)副總，同時也是第二代聞臭師，負(fù)責(zé)酸筍等原料的采購和管理工作。

李任通過嗅覺、視覺、觸覺和嘗覺等多方面的綜合判斷，對酸筍的品質(zhì)進(jìn)行評估。他還通過科學(xué)的實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)分析來評判酸筍的質(zhì)量，確保其符合公司的標(biāo)準(zhǔn)。李任在酸筍的選材、腌制和儲存過程中都進(jìn)行精心管理，以保證螺螄粉的品質(zhì)穩(wěn)定和高質(zhì)量。

李任的努力和專業(yè)技術(shù)幫助公司取得了良好的業(yè)績，年收入達(dá)到50萬元。螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也帶動了柳州的經(jīng)濟(jì)增長，成為當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣a(chǎn)業(yè)。