空氣炸鍋炸薯?xiàng)l

一般家用的薯?xiàng)l是用土豆洗凈后切成條狀后炸制而成的，如果想圖方便，可以去超市買速凍的薯?xiàng)l回家炸。那么今天阿兵哥就來帶大家如何用空氣炸鍋炸薯?xiàng)l更好吃。

1、將洗凈的土豆削皮。（削皮的時(shí)候要小心傷到手哦）

2、將削好皮的土豆切成長條狀。

3、為了獲得更好口感，最好把土豆條放到水里浸泡10分鐘左右取出，以去除淀粉。

4、用廚房紙巾去干土豆條上的水分。（家里沒有的話可以慢慢烘干或者用餐巾紙代替）

5、預(yù)熱空氣炸鍋，180-200度3分鐘。

6、如果追求口感的話，最好把土豆外面刷一層橄欖油。（沒有橄欖油可以用植物油）

7、將控干水的土豆放入空氣炸鍋的炸籃中，160度炸15分鐘。（中途要經(jīng)常把炸籃拿出來把里面的土豆條翻幾次，為安全起見，建議將電源斷掉后再翻面）

8、約15分鐘后，即可享受美味的炸薯?xiàng)l了。

特別說明：

空氣炸鍋炸薯?xiàng)l

土豆條一定要瀝干薯?xiàng)l的水分，這樣炸出來外脆里軟。

油和鹽真的是很少量就好，薯?xiàng)l有點(diǎn)點(diǎn)鹽味正好，多了會傷害身體。

家庭炸薯?xiàng)l的方法

食材原料：

土豆250克-500克，吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、淀粉、番茄沙司各適量。

食材做法：

1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用。

2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯?xiàng)l，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。

3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，隨薯?xiàng)l食用。

DIY吃法:

空氣炸鍋炸薯?xiàng)l

炸出來的薯?xiàng)l也可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番原味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時(shí)取用。