近期二刷 請(qǐng)回答1988 超想吃辣炒年糕 參與活動(dòng)幸運(yùn)的中到 6月香蔥伴侶的三個(gè)醬料 今天就用其中的韓式辣椒醬 來(lái)做韓劇同款的辣炒年糕吧 #一勺蔥伴侶，成就招牌美味#

用料

• 水磨年糕 1袋
• 紅蘿卜 半根
• 洋蔥 半個(gè)
• 韓式辣椒醬 3大勺
• 韓式辣椒粉（細(xì)粉） 4勺
• 生抽 1小勺
• 糖稀 適量
• 白芝麻 少許
• 冰水（泡年糕時(shí)使用） 1升

做法步驟

1、先來(lái)調(diào)個(gè)年糕醬汁：3大勺韓式辣椒醬、4勺韓式細(xì)辣椒粉、生抽1小勺、糖稀適量。

2、用勺拌均勻后加一丟丟的清水讓醬汁沒(méi)有那么濃稠。

3、半根紅蘿卜和半個(gè)洋蔥切絲備用。

4、年糕切成一根根后，取一口干凈的鍋，冷水下鍋加少量食鹽。

5、水開(kāi)后煮至年糕浮在水面 調(diào)成中火煮五分鐘

6、時(shí)間到撈出放入之前準(zhǔn)備好的冰水中

7、取一口鍋加入少量食用油先倒入紅蘿卜絲炒至變色

8、加入洋蔥絲繼續(xù)翻炒至變色

9、加入適量清水

10、水開(kāi)后加入之前放在冰水中的年糕，煮至濃稠即可。

11、撒上白芝麻就可以享用好吃的韓式辣年糕啦

12、喜歡雞蛋的朋友們也可加入水煮雞蛋 拌著醬汁一起吃 甜甜辣辣超美味的

小貼士

1、年糕煮完記得放冰水中冰一下，口感上面會(huì)更加的Q彈。 2、上述的辣椒及糖稀的量可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)整。 3、炒好紅蘿卜和洋蔥絲的水可以用之前單獨(dú)煮年糕的水。 ps：之前一直買韓國(guó)品牌的韓式辣椒醬感覺(jué)會(huì)要正宗一些，今天用的活動(dòng)中這款六月香蔥伴侶的韓式辣椒醬，做出來(lái)的味道和之前沒(méi)任何區(qū)別，喜歡吃辣炒年糕的小伙伴們可以在家試試咯！