2022年10月19日，全球最大食品展——SIALParis2022巴黎國際食品展，中文音譯簡稱：西雅展（巴黎），圓滿閉幕。時隔4年再度回歸，SIALParis獲得了全球展商和食品行業(yè)專業(yè)人士的高度關(guān)注。SIAL西雅國際食品展（上海）作為在華子展，將為行業(yè)人士全方位解讀SIALParis西雅展（巴黎），分享當(dāng)下全球食品最新資訊和趨勢，實現(xiàn)國際雙城聯(lián)動。

2023上海進(jìn)口食品展（2023上海進(jìn)口食品展會時間）

SIAL西雅展（巴黎）總監(jiān)AudreyAshworth向SIALDaily講述了2022年展會的成功以及未來的發(fā)展。

2024年，SIAL西雅展（巴黎）將迎來60周年紀(jì)念，也將繼續(xù)推動行業(yè)實現(xiàn)其目標(biāo)。

你如何評價2022年SIAL西雅展（巴黎）?

這是一屆壯觀而獨特的展會，是闊別四年后的重啟和重聚。不論你是否相信，但我們確信，我們傳達(dá)了我們想要傳達(dá)的東西，并取得了非常令人滿意的結(jié)果。來自127個國家的7000余個參展商參展，這比我們以前每屆的參展商都要多。

這種多樣性的增長有多重要?

在SIAL西雅展（巴黎）的17個新增國家中，有8個來自非洲。非洲擁有令人難以置信的潛力，并將成為農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的主要參與者之一。因此，我非常欣喜地歡迎他們來參展，而且我認(rèn)為行業(yè)也已經(jīng)注意到這一點。

“擁抱變化”是如何實現(xiàn)的?

我認(rèn)為我們在這個問題上取得了一系列重大進(jìn)展，盡管仍然有很多工作要做。行動無小事。相反，如果我們都行動起來，我們將一起取得巨大的成功。如果我們想在2050年養(yǎng)活地球上的100億人，我們最好立即行動起來。

今年的特別活動進(jìn)行得如何?

我們的使命之一是激勵食品行業(yè)，這些活動就是為了踐行這一初心。以SIAL創(chuàng)新大賽為例，在SIAL西雅展（巴黎）2022年的所有參賽產(chǎn)品中，約有10%的創(chuàng)新產(chǎn)品脫穎而出——這是一項相當(dāng)大的成就。同時，我也為“擁抱變化”獎和“大眾票選”獎感到非常自豪。

此外，我們的SIAL對話，迎來了來自16個國家的116位演講者，他們在引領(lǐng)行業(yè)方面發(fā)揮著重要作用。當(dāng)然，新成立的活動SIALStartup和SIALInvest也都非常成功。SIALInsights也提供了非常有價值的內(nèi)容。

最后，我們也很自豪邀請到Mauro作為我們的贊助人。他是一個非常有遠(yuǎn)見、敬業(yè)，非常令人敬佩的人。

你對2022年SIAL西雅展（巴黎）的參展商和觀眾有什么寄語嗎?

對于參展商，我想說的是，勇往直前吧，展現(xiàn)你的創(chuàng)新！我在展會上看到了很多令人驚嘆的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可以為行業(yè)帶來真正的價值。所以，要敢于展示你正在做的事情，講述你的故事。

對于各位觀眾，我要感謝你們的到來，感謝你們在充滿挑戰(zhàn)的環(huán)境下響應(yīng)了行業(yè)的號召。使得展會取得了令人難以置信的效果。歡迎大家在2024年回到SIAL西雅展（巴黎），因為我們將慶祝SIAL西雅展（巴黎）60周年。我還要感謝大批記者和官方代表團(tuán)的到來。

2024年的計劃是什么?

我們有幾個計劃正在進(jìn)行中，以使展覽更容易參與，買家可以更容易地發(fā)現(xiàn)未來的珍寶，并確定他們想要與哪些公司做生意。今年我們有10個行業(yè)和許多國家館，未來我們的目標(biāo)是提供更詳細(xì)的行業(yè)細(xì)分。與此同時，我們希望通過更多有影響力的內(nèi)容，使整個SIAL體驗盡可能完美無缺，無縫銜接，以便為行業(yè)未來的挑戰(zhàn)提供真正的解決方案。

作為SIAL在華子展，SIAL西雅國際食品展與SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會，始終以驅(qū)動食飲行業(yè)的創(chuàng)新性與高質(zhì)量發(fā)展為己任，以行動踐行“InspireFoodBusiness”這一價值主張。

2023SIAL西雅國際食品展

SIAL西雅國際食品展（上海）將于老時間——2023年5月18日-20日，在老地點——上海新國際博覽中心（浦東）舉辦。

SIAL西雅國際食品展（深圳）將于2023年8月28日-30日深圳會展中心（福田）舉辦。