湯圓能油炸嗎

大家好，湯圓能油炸嗎，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

湯圓能油炸嗎（湯圓能炸嗎放油里面炸）

一年一度的元宵佳節(jié)馬上就要到了，象征團(tuán)團(tuán)圓圓、甜甜蜜蜜的湯圓，自然成了最應(yīng)景的美食，全家人圍坐在一起吃上一碗湯圓別提多美好了。

可是你知道嗎，湯圓不光能煮著吃、炸著吃更是外酥里糯、汁水飽滿。元宵節(jié)可以試試炸湯圓，不爆裂不露餡口感一級(jí)棒。

【蜜汁炸湯圓】

1.首先，我們準(zhǔn)備適量的湯圓，放在盤中備用。

2.幾個(gè)圣女果，放在開水鍋中燙30秒鐘撈出來，把外皮揭掉。

3.炸湯圓看似簡(jiǎn)單，其實(shí)是有技巧的，炸不好的話會(huì)到處是崩油，還會(huì)粘連在一起。這里我們需要一個(gè)漏勺，把湯圓放在里面，再浸入五成熱的油鍋中，晃動(dòng)勺子，讓湯圓上沾滿植物油。

4.然后再把湯圓倒入油鍋內(nèi)，不停地用勺子推動(dòng)，一定開小火或者關(guān)火，湯圓會(huì)逐漸膨脹，直至全部漂浮在油面上就熟了，撈出來控油。

湯圓能炸嗎放油里面炸

1、湯圓，別稱“湯團(tuán)”“浮元子”，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一

2、今天劉嫂就來分享一下“炸湯圓的小技巧”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

湯圓、面包糠、食鹽

4、很多人都喜歡吃湯圓，它象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。大家都知道湯圓放入冰箱拿出來的時(shí)候，外面都掛著一層冰霜，直接下鍋油炸，油會(huì)濺到身上，湯圓能油炸嗎，今天和大家分享炸湯圓的小技巧

5、先把湯圓放入一個(gè)大一點(diǎn)的盆中，再加入清水，浸泡十五秒就可以了，時(shí)間不能太長(zhǎng)。湯圓邊泡邊吸收水分解凍，然后撈出來控干水分。鍋中倒入清水，再放入一勺食鹽，把食鹽攪拌到融化，加入食鹽湯圓不會(huì)粘在一起，而且不會(huì)糊鍋

6、食鹽融化的時(shí)候，水剛剛是溫的，下入湯圓，先不要?jiǎng)铀?，讓它煮一下，這時(shí)候一定要中小火。然后再用勺子輕輕地?cái)囈幌?。用溫水煮，使湯圓緩慢地受熱，就不會(huì)出現(xiàn)破皮漏餡的情況

冰凍的湯圓能油炸嗎

炸湯圓，煮熟再炸也不管用，多做1步，湯圓不爆炸不濺油，更酥脆

湯圓這種傳統(tǒng)美食，早已不是“元宵節(jié)專屬”了，平時(shí)也有很多人愛吃，尤其是早餐，煮幾個(gè)湯圓，軟糯又香甜，而且還頂飽。

元宵節(jié)前貪便宜，買了2大袋湯圓，到現(xiàn)在還沒吃完，比起煮湯圓，我更喜歡吃炸湯圓，外酥里糯，更加香甜。不過，炸湯圓好吃不好做，因?yàn)闇珗A受熱后內(nèi)部會(huì)膨脹，經(jīng)常會(huì)“爆炸”，挺嚇人的，炸出來的熱油濺得到處都是，很多人都有過被燙傷的經(jīng)歷吧。

其實(shí)，湯圓能油炸嗎，湯圓會(huì)爆炸，和炸湯圓的方法有關(guān)，多數(shù)情況都是直接下鍋炸引起的。

我們買的湯圓都是冷凍的，放進(jìn)熱油中溫度急劇上升，當(dāng)然會(huì)爆炸呀，所以不能直接用油炸，有沒有好辦法呢。

有些人說用牙簽給湯圓扎幾個(gè)洞，試了也不管用，一個(gè)是洞太小，另一個(gè)是湯圓有黏性，受熱后洞又黏住了，還是會(huì)爆炸。也有些人說，那就把湯圓先煮熟然后再炸，這個(gè)方法有點(diǎn)靠譜，湯圓能油炸嗎，但還是少了一步。