海參營養(yǎng)豐富、Q彈嫩滑，搭配香濃的五花肉和喜歡的配菜，不僅味道鮮美、口感一絕、營養(yǎng)更上一層樓。海參，色澤純正，Q彈肥厚，強(qiáng)勁有力，口感更好。

用料

• 泡發(fā)海參 4個(gè) 五花肉200克
• 土豆1個(gè) 鹽1小勺
• 雞精1小勺 南瓜150克
• 蔥姜適量 老抽半勺
• 醬油1勺 蠔油1勺
• 五香粉1茶匙 糖1勺

做法步驟

1、泡發(fā)好的海參，切成小塊兒備用

2、五花肉洗凈切成小塊兒。

3、鍋內(nèi)倒入少許油燒熱后放入五花肉小火慢煎。

4、一面煎至微黃后翻面繼續(xù)煎另一面。

5、煎至四面焦黃色，不喜歡油膩的可以此時(shí)倒出多余的油。

6、加入蔥姜片和除鹽、雞精以外的所有調(diào)料。

7、將調(diào)料翻炒均勻后倒入足量的開水（沒過五花肉），蓋蓋兒小火燉半小時(shí)左右。

8、期間將土豆去皮、南瓜洗凈，均切成小塊兒。

9、半小時(shí)后倒入南瓜土豆塊兒，同時(shí)加入鹽和雞精，翻炒均勻后蓋蓋繼續(xù)小火燉。

10、燉到南瓜土豆軟爛，湯汁基本收干時(shí)加入海參塊兒翻炒幾下關(guān)火，蓋蓋兒再燜3分鐘。

11、盛出裝盤，淋上剩余湯汁撒上蔥花裝飾。喜小鮮即食海參，帶你領(lǐng)略舌尖上的美味。

小貼士

1. 配菜和調(diào)料可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。 2. 喜小鮮即食海參精選大連的優(yōu)質(zhì)海參，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富。利用精細(xì)的加工技術(shù)，低溫蒸熟，冷凍保鮮，自然解凍即可食用，所以不建議進(jìn)行長時(shí)間的高溫烹飪。 3. 海參營養(yǎng)豐富，但要適量食用。 4. 海參要選擇品質(zhì)好的，喜小鮮即食海參，背部的參刺根根分明，強(qiáng)勁有力，口感非常好。