大米除了煮飯煮粥外，還能怎么吃？今天懶哥教您用大米做一道糕點，松軟香甜，非常得好吃。

用料：

大米粉，糖，牛奶，酵母，黑芝麻，水，油。

做法：

大米粉碗中，加入糖、酵母，攪拌均勻。

將攪拌后的米粉碗中加入牛奶和水，攪拌均勻。

將米粉糊調(diào)成拎起往下落呈現(xiàn)流水狀即可，把米糊放置一邊醒發(fā)。

把容器內(nèi)刷上一層薄薄的油，備用。

待米糊醒至漲大（醒發(fā)好的米糊比原先的要濃稠許多），一攪動呈現(xiàn)蜂窩狀即可，將米糊攪拌均勻。

將米糊倒入模具中，撒上一點黑芝麻做點綴。

上鍋蒸半小時。

取出脫模，就可以吃了。

小貼士：

大米粉的制作方法——用大米泡一晚上，撈出瀝水，將泡好的大米倒入料理機內(nèi)，加水和牛奶打成米糊。

今天做的大米糕比例如下：米粉200g，糖40g，酵母5g，黑芝麻適量，水100g，油只需要一點刷模具用。

大米粉糊一定要讓它醒發(fā)后再蒸，這樣蒸出來的米糕才夠松軟。

除了用黑芝麻做點綴外，還可以加葡萄干或者蔓越莓。