秋葵最簡單的家常做法,怎樣烹飪秋葵才好吃。小編來告訴你更多相關(guān)信息。

大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關(guān)注！

秋葵，是這個季節(jié)的時令蔬菜，有些地方可能沒有，我在老家也是從來沒有見過這種食材，剛開始也根本不認識它，后來在菜場見到，買了一次之后就愛上了。這種菜，可能喜歡的人趨之若鶩，討厭的人嗤之以鼻，因為它切開之后，有一些黏黏的黏液，有些人不太喜歡這種口感。但這東西正是它的營養(yǎng)所在據(jù)說。

今天給大家分享一個秋葵最簡單的做法，切一切，拌一拌，清脆爽口怎么吃都不膩，而且這種吃法也是最不流失營養(yǎng)的吃法，口感脆嫩爽滑，特別的適合夏天。簡單快手，看一遍就能學會。據(jù)說這種菜男人吃了特別的好，因為營養(yǎng)特別的豐富，像我這種做法。一盤根本不夠吃。喜歡吃秋葵的朋友，一定要試試。

【涼拌秋葵】

食材：秋葵，小米椒，蒜末，生抽，蠔油，米醋，食鹽，食用油，

1、把秋葵一根一根地搓洗干凈，秋葵表面有很多毛絨絨的毛，一定要沖洗干凈。

2、在鍋里加入半鍋的水，水開之后，滴兩滴食用油，再倒入秋葵，再次煮開即可。

3、提前準備一碗冰水，把焯好水的秋葵倒入冰水中浸泡至涼透。這樣吃起來口感更清脆。

4、撈出來之后，把水分控干，斜刀切成長段，也可以不切，直接擺盤。

5、在秋葵表面上放一些蒜末和小米椒，燒一些熱油，澆在上面，再放一勺鹽，一勺生抽，一勺蠔油，一勺米醋，攪拌均勻即可。天熱還可以放入冰箱冷藏半小時再吃。絕對的美味。

【小廚的秘訣】

1、秋葵焯水的時候在鍋里滴兩滴食用油，這樣可以讓秋葵的顏色更加的漂亮，所有的綠葉蔬菜焯水的時候都可以把這操作。

2、做菜之前，提前準備一碗水放入冰箱冷藏，用來泡秋葵，這樣吃起來口感更清脆。

雷小廚：多平臺原創(chuàng)優(yōu)質(zhì)美食自媒體，全網(wǎng)累計閱讀超7個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！