請問鍋包肉怎么做(鍋包肉制作方法流程)
由 方應(yīng) 分享
時間:
瀏覽:0
請問鍋包肉怎么做,鍋包肉制作方法流程。小編來告訴你更多相關(guān)信息。
用料
做法步驟
1、準(zhǔn)備好食材 里脊肉 香菜 胡蘿卜姜 調(diào)料:白醋 糖 鹽 淀粉
2、碗中放入淀粉100g 水70g 攪勻備用
3、里脊肉切片(厚度2.5mm左右) 放入淀粉碗中.
4、讓里脊肉片完全粘上淀粉糊.
5、鍋中放入油,大火燒熱.
6、放入裹好淀粉糊的里脊肉,炸至金黃色
7、撈出放在盤中備用.
8、胡蘿卜 姜切細(xì)絲 香蔥切段 碗中放入糖60g白醋60g 鹽2g攪勻備用.
9、鍋燒熱,不放油哦.
12、攪拌至糖完全融化
13、放入炸好的里脊肉
14、翻炒至里脊肉均勻的粘上糖醋汁
15、淋少許油翻炒幾下
17、放入胡蘿卜絲
19、翻炒幾下即可
20、出鍋轉(zhuǎn)盤 撒少許香菜
21、一道東北鍋包肉就做好了.
小貼士
糖醋的比例為1:1 炸肉一定要大火火中大火,切記不要小火炸.大火讓肉快速炸熟,大火炸出來的外酥里嫩. 如果用小火炸,肉里的水份會被炸干,影響口感.
----------
豆果美食,家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺;
100萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看。
本站部分文章來自網(wǎng)絡(luò)或用戶投稿。涉及到的言論觀點(diǎn)不代表本站立場。閱讀前請查看【免責(zé)聲明】發(fā)布者:方應(yīng),如若本篇文章侵犯了原著者的合法權(quán)益,可聯(lián)系我們進(jìn)行處理。本文鏈接:http://www.gdyuanyu.cn/tougao/72493.html