新西蘭人的飲食習(xí)慣大體上與英國(guó)人相同，飲食以西餐為主。新西蘭的飲食文化是我們預(yù)料不到的，下面我們來(lái)了解一下，

　　新西蘭人的飲食習(xí)慣大體上與英國(guó)人相同，飲食以西餐為主。喜歡喝啤酒，人均年啤酒消費(fèi)量達(dá)110公升。國(guó)家對(duì)烈性酒嚴(yán)加限制，有的餐館只出售葡萄酒，專(zhuān)賣(mài)烈性酒的餐館對(duì)每份正餐只配一杯烈性酒。飲茶也是新西蘭人的嗜好，一天至少七次，即早茶、早餐茶、午餐茶、午后茶、下午茶、晚餐茶和晚茶。茶館遍布各地，許多單位都有專(zhuān)門(mén)的用茶時(shí)間。

　　新西蘭大小城鎮(zhèn)遍布餐廳、酒吧等食肆，這里的粵菜、韓菜、西菜都具備一流水準(zhǔn)。想找尋新口味，可到訪郊外農(nóng)莊，享受熱情農(nóng)莊主人為你準(zhǔn)備的地道鄉(xiāng)村美食，別具風(fēng)味。如果覺(jué)得餐館花費(fèi)昂貴，那么還有遍布的快餐店如麥當(dāng)勞、肯德基、比薩店，還有一些外帶的速食店如炸魚(yú)塊拼土豆條、中式外帶店等都可以解決飲食問(wèn)題。

　　美味食物

　　新西蘭是著名的農(nóng)牧業(yè)國(guó)，物產(chǎn)豐富，素有“美食天堂”之譽(yù)。出產(chǎn)的蔬果、肉類(lèi)和海產(chǎn)，新鮮味美;如羊肉、野味、鹿肉、龍蝦、酪梨、草莓，奇異果及三文魚(yú)等，皆是著名特產(chǎn)。游客更可一嘗極具特色的烹調(diào)方法，領(lǐng)略地道風(fēng)味。像獼猴桃，當(dāng)?shù)厝吮阆矚g將之釀制成果酒，果醬等出售。 這里的“環(huán)太平洋”烹飪風(fēng)格，廣集歐洲、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、日本及越南的烹調(diào)藝術(shù)之精華。這種廣集各家之大成的獨(dú)特烹飪風(fēng)格，使全國(guó)各地的餐廳和咖啡館提供令人垂涎欲滴的各式風(fēng)味，各種菜肴。飲食習(xí)慣葷素較平均，晚餐一般是正餐。正餐常分三道，開(kāi)胃小菜、小點(diǎn)、主餐配有素菜沙拉，最后是甜品、水果沙拉、咖啡等。晚餐還常配飲葡萄酒。

　　典型的新西蘭式的菜肴 嘗試吃羊肉、豬肉、鹿肉、三文魚(yú)、龍蝦、布拉夫牡蠣、鮑魚(yú)、貽貝、扇貝、紅薯、彌猴桃和樹(shù)茄果。

　　三文魚(yú) 有多種吃法：煙熏、刺身及魚(yú)頭等，選擇眾多。

　　肉類(lèi) 以在烤箱中烤制和燉燒為主，素菜則以涼伴色拉居多。有些人認(rèn)為蔬菜應(yīng)盡量生吃，或用水簡(jiǎn)單燙煮以保持其營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)，近年來(lái)有些新西蘭人也開(kāi)始學(xué)做炒菜。

　　點(diǎn)心 如酥皮肉卷、餡餅、炸薯?xiàng)l、魚(yú)塊、甜點(diǎn)等始終是人們喜愛(ài)的食品。奶酪以及用奶酪做的糕點(diǎn)品種豐富，而新西蘭的冰淇淋、酸奶更是奶味足，質(zhì)量高，無(wú)人不愛(ài)。 蛋白蛋糕是新西蘭的國(guó)粹甜點(diǎn)——把蛋白和鮮奶油放在一起攪打，然后烘焙的，制作好的蛋糕還需點(diǎn)綴一些新鮮水果或漿果。

　　毛利傳統(tǒng)的石頭火鍋 把薄薄石頭烘熱，放入地洞，把包裹好的食物放入薰熟，原汁原味，味美異常。

　　很多新西蘭人十分喜歡中餐，遇上節(jié)日喜慶，常常會(huì)去中餐館慶賀宴客。 近幾年隨著亞洲人口的增加，從亞洲進(jìn)口的罐頭和食品也在不斷增加。除了華人餐館和菜色越來(lái)越豐富之外，華人食品店、豆制品廠、港式點(diǎn)心店、廣東燒烤以及各類(lèi)特色店也應(yīng)運(yùn)而生，十分方便當(dāng)?shù)厝A人生活。

　　特產(chǎn)美酒

　　佳肴美酒，缺一不可。在盛產(chǎn)名釀的新西蘭，游客大可一嘗備受?chē)?guó)際推崇的 chardonnay及sauvignon blancs酒。葡萄在新西蘭已有150年歷史，當(dāng)年是法國(guó)傳教土把葡萄種子帶到吉斯本來(lái)的。葡萄酒有三個(gè)主要的葡萄種植區(qū)，分別是吉斯本(gisborne)東岸，霍克灣區(qū)(hawke‘ s bay)及馬爾堡峽灣(marlborough)。游客可參加當(dāng)?shù)氐钠咸褕@觀光團(tuán)，試飲及選購(gòu)葡萄佳釀。