冬至是中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。冬至被視為冬季的大節(jié)日，在古代有“冬至大如年”的說法。在北方冬至這一天主要是吃餃子，而“冬至吃餃子”被賦予了不一樣的寓意。下面小編為你們普及冬至吃餃子的由來的故事以及冬至吃餃子的寓意。

一、冬至吃餃子的由來的故事

冬至吃餃子這種習(xí)俗，是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥而流傳下來的。

張仲景是東漢末年著名醫(yī)學(xué)家，他醫(yī)術(shù)高明，泛收集醫(yī)方，寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。

張仲景曾在長沙做官，在他快要告老還鄉(xiāng)退休的時候，正趕上有一年冬天特別冷，雪花紛飛，寒風(fēng)刺骨。張仲景看到很多無家可歸的老百姓因為寒冷，把耳朵都凍爛了，他心里十分難受。

回到家后，他潛心研制了一個可以御寒叫“祛寒嬌耳湯”的食療方子。 祛寒嬌耳湯當(dāng)初其實就是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋里煮，熟了以后的羊肉撈出來切碎，用面皮包成類似耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的面皮煮熟。

張仲景把驅(qū)寒嬌耳湯分發(fā)給每個窮人吃，人們吃完渾身發(fā)暖，兩耳生熱，再也不會把耳朵凍傷了。

由于張仲景是在冬至這天去世的，也是在冬至這天為大家做了“祛寒嬌耳湯”，為了紀(jì)念他，從此大家在冬至這天都要吃餃子，并且都說，冬至這天吃了餃子，冬天耳朵就不會凍了。

二、冬至吃餃子的寓意

不同的餃子餡有著不同的寓意：

1、芹菜餡

芹和勤的讀音相同，因此有著勤勞，務(wù)實的寓意，并且勤也有著頻繁的意思，芹菜的讀音類似勤財，有著源源不斷的財富的意思。

2、韭菜餡

韭菜的讀音類似于久財，因此有著長長久久的財富的寓意，韭的本身讀音類似于久，就有長長久久的意思。

3、白菜餡

白菜有著類似百財?shù)淖x音，因此有著百樣財富的寓意，也有著白頭偕老的祝福。

4、酸菜餡

酸的讀音類似于算，算財則有著計算不盡的財富的寓意。

5、油菜餡

油菜的讀音類似于有才，有財，因此有著有才華，有財富的寓意。

6、野菜餡

野有著野外的意思，是意外得到的，因此有著得到意外之財?shù)脑⒁狻?/p>

7、香菇餡

香菇本身的形狀是傘帽部分向上鼓起，菇的讀音類似于鼓，因此有著蓬勃向上，出人頭地的寓意。

8、魚肉餡

魚的讀音類似于“余”，因此有著年年有余的寓意。

9、牛肉餡

牛有著牛氣沖天的意思，并且股市中還有牛市的說法，所以有著牛氣十足的寓意。

10、羊肉餡

羊的讀音類似于洋，有十分寬廣的意思，因此就有著很多很多財富的寓意。

11、大棗餡

棗的讀音類似于招，因此就有著招財?shù)脑⒁狻?/p>

12、甜陷

甜的讀音類似于添，因此有著添財進(jìn)寶的寓意。