太平猴魁是什么茶？太平猴魁屬于什么茶？

一直在做安徽茶，有時(shí)會(huì)有一些網(wǎng)友來(lái)問(wèn)我，太平猴魁是什么茶？很多人都是說(shuō)，自己收到這樣的一盒茶葉，盒子上面是有太平猴魁字樣，茶葉是細(xì)長(zhǎng)的，上面還有網(wǎng)格印。

有的人說(shuō)收到的是那種寬寬的扁扁的綠綠的。泡在杯子里面很好，只是不怎么耐泡。泡出來(lái)感覺(jué)有一點(diǎn)像稻草。也有人說(shuō)泡出來(lái)像海帶。

這兩種都是太平猴魁茶。只是不同的工藝，有不同的茶形和味道

說(shuō)到安徽的茶葉，就不得不提這款太平猴魁茶。為什么說(shuō)不得不提呢？

這是因?yàn)榘?，無(wú)論從茶葉的知名度，茶形，還有價(jià)格來(lái)說(shuō)，太平猴魁絕對(duì)是很有特色的。就像上面說(shuō)的一樣，因?yàn)閮r(jià)格比較高，所以有時(shí)會(huì)有人說(shuō)，喝的人不用買(mǎi)， 買(mǎi)的人舍不得喝。一般都是禮品茶。

太平猴魁從茶葉的種類(lèi)上面來(lái)說(shuō)，屬于六大茶種類(lèi)的綠茶。產(chǎn)于黃山太平縣，以猴坑的猴魁最為有名。

從茶形上面來(lái)說(shuō)是屬于綠茶中的尖茶，太平猴魁最早的名字也是叫做尖茶，太平尖茶，現(xiàn)在也有叫太平魁尖，只是現(xiàn)在的魁尖是比較后期一點(diǎn)的茶。太平猴魁的茶樹(shù)，最早以黃山柿大葉種聞名，現(xiàn)在太平猴魁的茶樹(shù)種，有黃種，柳葉種，竹葉種等等。

從工藝上面來(lái)說(shuō)，太平猴魁有機(jī)制布尖和手工捏尖之說(shuō)。不過(guò)一般真正懂茶的人或是當(dāng)?shù)夭杓叶际侵?，正宗的太平猴魁前提就是采用傳統(tǒng)的手工捏尖。

而機(jī)制布尖，雖然也叫太平猴魁茶，但是如果嚴(yán)格要求來(lái)看，無(wú)論是茶種還是工藝，都不是正宗的太平猴魁。

在黃山當(dāng)?shù)鼗蚴呛戏什枞~店來(lái)看，一般送給合肥當(dāng)?shù)氐目蛻?hù)或是重要客戶(hù)，主要是還是手工茶。機(jī)制茶很多都是銷(xiāo)往了外地。因?yàn)橄鄬?duì)來(lái)說(shuō)，省外的客戶(hù)對(duì)太平猴魁也不太了解，更是不知道原來(lái)還有機(jī)制布尖和手工茶之分。

我們常說(shuō)太平猴魁的特色是有蘭花香和猴韻，但是現(xiàn)在真正的蘭花香很少，只有價(jià)格比較高的都有，并不是所有的太平猴魁都有蘭花香。

這里的蘭花香指的是太平猴魁在生長(zhǎng)環(huán)境中，茶樹(shù)的邊上會(huì)有種有蘭花，這樣在生長(zhǎng)的過(guò)程就是吸引了蘭花的香味。

這樣一般只有在傳統(tǒng)的荒山茶才有?，F(xiàn)在一般成片的茶園是不可能有蘭花香的。所以買(mǎi)茶的時(shí)候，也不要迷信茶葉是不是有蘭花香。

至于說(shuō)到太平猴魁的價(jià)格，因?yàn)樘胶锟且粋€(gè)茶葉的品種，并不是一個(gè)品牌。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，不同的茶農(nóng)，不同的茶葉店，不同的品牌，不同的地區(qū)，就算是同樣的一款茶，價(jià)格也會(huì)不一樣，何況還有級(jí)別和品質(zhì)的區(qū)別