沒有毒。紅姑娘，又稱燈籠草、燈籠果、掛金燈、紅燈籠、錦燈籠、酸漿，一般野生的生長(zhǎng)在海拔1200-2100米的路旁或河谷，全草均可入藥，果實(shí)成熟后酸甜味，含有人體必需的十幾種氨基酸及礦物質(zhì)，可生食或作果醬。果實(shí)也可以用來(lái)泡酒，有保健功效。紅姑娘曬干之后還可以用來(lái)泡茶喝。如果是在野外遇見了紅姑娘，可以挖回家栽培起來(lái)，具有很高的觀賞價(jià)值，經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值。

導(dǎo)讀：農(nóng)村的野生“燈籠果”能吃嗎？燈籠果有沒有毒？

“燈籠果”是農(nóng)村十分常見的一種野果，因?yàn)樗墓麑?shí)外面有一層薄殼，而里面有一個(gè)圓圓的果實(shí)，掛在樹上看起來(lái)很像燈籠，因此就有了“燈籠果”這個(gè)俗稱。

從這些介紹，大家也應(yīng)該知道它是一種辨識(shí)度很高的植物，并且不少人也有見過(guò)它。那燈籠果有沒有毒？它到底能不能吃呢？我們一起來(lái)了解一下！

①“燈籠果”是什么？

燈籠果只是民間的一種俗稱而已，這種植物遍布我國(guó)大江南北，因此在不同的地方叫法也不同，據(jù)筆者大致了解了一下，它的俗稱就有一二十個(gè)。

比較常見的有 燈籠果、燈泡果、泡泡果、黃菇娘、紅菇娘、燈籠草、洛神珠、泡泡草、酸泡子、天泡果和鬼燈果等。

這種植物的學(xué)名叫酸漿，它是茄科酸漿屬多年生草本。 關(guān)于這種植物的來(lái)源，在學(xué)術(shù)界有兩種說(shuō)法，有些說(shuō)它是我國(guó)本土的植物，我國(guó)就是它的一個(gè)原產(chǎn)地。 因?yàn)樵诠?00年的《爾雅》中就已經(jīng)有對(duì)燈籠果的記載。

但也有些學(xué)者認(rèn)為酸漿的原產(chǎn)地是在遙遠(yuǎn)的美洲，后來(lái)才傳入到我國(guó)的。具體是哪一種說(shuō)法更準(zhǔn)確，目前爭(zhēng)議很大，也還沒有確定的一種說(shuō)法。

酸漿這種植物長(zhǎng)得也很有特色，它的植株不高，一般也就是高45-90CM，這也是多數(shù)茄科植物的特性，乍一看的話它的植株和茄子、辣椒等植物差不多，莖干直立，密生短柔毛，而葉子則較肥大且厚，以闊卵形或心臟形為主，且兩面密生柔毛。

酸漿的花期是在夏季，果實(shí)到了秋季才成熟。果萼薄紙質(zhì)，淡綠色或淡黃色的，里面有一個(gè)球狀的漿果，而果子成熟了以后就是黃色的了，里面還有細(xì)小的種子。

因?yàn)樗釢{的生命力很強(qiáng)，常生長(zhǎng)在海拔1200-2100米的路旁或河谷，特別是在村莊附近常遇到它，有時(shí)候在院子里、菜地里和果園也有野生的分布。

②燈籠果到底能不能吃？

在筆者的家鄉(xiāng)這邊，確實(shí)很少有人吃燈籠果的。 也不知道是為什么，大人們都說(shuō)酸漿果是一種有毒的野果，告訴我們小孩子是千萬(wàn)不能食用的。

可能是因?yàn)樗L(zhǎng)得小巧，口感也很一般，認(rèn)為它食用價(jià)值不高的。也是由于這個(gè)原因，不少孩子們都是采摘它來(lái)玩耍的。

但也有些調(diào)皮的孩子，就喜歡跟父母對(duì)著干，去野外偷偷地采摘它來(lái)吃。筆者也曾吃過(guò)，味道真的不太好，酸酸的還有點(diǎn)澀味?？赡墚?dāng)時(shí)吃的果子沒怎么熟吧。再加上果子小，食用口感并不好，所以吃過(guò)以后感覺不好吃了也就不再吃了。

實(shí)際上酸漿這種野果是可以吃的，等到它成熟了以后味道酸酸甜甜的。在南方可能很少人吃它，但是在北方地區(qū)它卻是無(wú)數(shù)農(nóng)村娃從小吃到大的一種野果。

不過(guò)北方的野生燈籠果和南方的有點(diǎn)區(qū)別，那就是北方的燈籠果成熟了以后外面包裹的外衣成熟了是紅色的，因而叫它紅燈籠，或者是紅菇娘。

③燈籠果的食用價(jià)值參考

酸漿作為一種常見的野果，它不光沒有毒是可以食用，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的。 這種野果長(zhǎng)得個(gè)頭雖然不大，但是含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻很豐富。

其中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另外它含有的果膠就特別多，同時(shí)還有檸檬酸、蘋果酸、鞣質(zhì)樹脂、皂甙、黃酮甙等多種生理活性物質(zhì)。

更值得一提的是酸漿還全株都能入藥，但因?yàn)楣麑?shí)的營(yíng)養(yǎng)最豐富，藥用價(jià)值也最高， 所以一般都是以果實(shí)入藥，主要有清熱利尿、 止咳祛痰、提高免疫調(diào)節(jié)的作用。

也是由于燈籠果的這些價(jià)值，在國(guó)外它早就被當(dāng)成水果種植了，也是市場(chǎng)上很常見的水果。而在我國(guó)的東北地區(qū)，這些年也在發(fā)展種植酸漿，這些種植的酸漿果實(shí)成熟了以后是黃色的為主，因而叫它黃菇娘。 如今在市面上偶爾也能見到售賣了，并且售價(jià)還不便宜，一般都要20幾元一斤。

而這些種植的酸漿果，因?yàn)槭墙?jīng)過(guò)改良后培育出來(lái)的品種，相比于野生的酸漿果，自然是要比野生的個(gè)頭更大了，并且甜度更高了，水分更足，吃起來(lái)口感更好了。

筆者之前也曾購(gòu)買過(guò)一次，發(fā)現(xiàn)人工種植的和野生的相比，差距確實(shí)不是一點(diǎn)點(diǎn)，它的水分足，甜度高，而且沒有一點(diǎn)澀味，酸酸甜甜的還是很不錯(cuò)的。

但是等我想要去野外找點(diǎn)來(lái)吃的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在野生的酸漿果很少見了，可能也和農(nóng)民大量施用除草劑有關(guān)。