今天給大家推薦一道非常好吃的家常菜，看著就有一種非常奇妙的感覺。一方面它屬于葷素搭配，另外還有一種簡約的味道，關鍵是非常下飯。

它就是西葫蘆炒肉末，每次品嘗都會給你一種不一樣的感覺。畢竟這兩款食材都非常普通，但經過搭配之后，會給你做超乎想象的味覺升華，全家人都贊不絕口。2塊錢的西葫蘆這樣一炒，也太下飯了吧，這個吃法我能吃一年。

一款讓你越吃越想吃的菜譜，葷素搭配，而且經濟實惠，太棒了！不論是從顏值、從口感、從營養(yǎng)程度都是很棒的。而且烹飪的過程也非常簡單，拿來當家庭烹飪常備菜，真是再好不過了。

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【肉末炒西葫蘆】

制作配料：西葫蘆1個 肉末300克 大蒜2個

醬汁：1勺生抽 1勺老抽 1勺蠔油 1勺淀粉 少量鹽 半碗清水

制作方法：

1、準備所需要的食材；

2、西葫蘆洗凈切成條，最好可以過下水，撈出來備用；

3、熱鍋涼油，加入肉末翻炒至變色；

4、然后少加一點生抽、老抽給肉末上色，再把蒜片加進去翻炒出香味；

5、把西葫蘆加進去翻炒2分鐘左右；

6、再把醬汁倒進去；

7、大火收汁，留出少量的湯汁；

8、這道菜真的超級下飯，西葫蘆也很入味兒，拌米飯吃真的太下飯了，趕緊做起來！

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