#夏日生活打卡季#

夏天沒胃口，不妨換著花樣煮粥喝，搭配各種配料一起煮，營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)又補(bǔ)水，清熱解暑，養(yǎng)胃易消化，簡(jiǎn)單又好做，建議收藏。

【玉米糝】

糝，就是谷物的碎粒，玉米糝營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的膳食纖維，并且含有卵磷脂，亞油酸，維生素C，亞油酸等等，可以降血壓，降血脂，對(duì)腸道和皮膚都有益。

玉米糝就是玉米粥，煮好后：黃黃的，軟軟的，滑滑的，糯糯的，有點(diǎn)粘稠。

做法：

鍋中倒入足量的水，水開以后，撒入玉米糝，用勺子不停地?cái)嚢?，煮開以后，轉(zhuǎn)小火慢煮，期間，不停地用勺子攪拌，防止粘鍋，直至煮至粘稠即可，比白粥好喝多了。

【黎麥綠豆粥】

綠豆清熱解毒，解暑利尿，可以直接煮湯，也可以加米煮粥。黎麥營(yíng)養(yǎng)豐富，胚芽占種子的30%，富含多種氨基酸和微量元素，且纖維含量高 ，升糖指數(shù)低，飽腹感強(qiáng)，也常常作為減肥食材。綠豆，藜麥，加一把大米或者糯米，煮出來(lái)的粥：香滑濃稠，確實(shí)好喝。

做法：

把綠豆提前泡發(fā)兩小時(shí)，沖洗干凈，黎麥，糯米沖洗干凈，把這三樣一起放入鍋中，加入足量的冷水，開大火煮沸，再轉(zhuǎn)文火慢燉，熬到米爛粥熟，關(guān)火再悶10分鐘即可。

【紅薯小米粥】

紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)的含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；并且鈣含量特別高，纖維素也豐富，可作為主食。

小黃米健胃除濕，補(bǔ)虛安神，富含蛋白質(zhì)，維生素以及鈣鐵磷等身體所必需的營(yíng)養(yǎng)素，有一定的藥有價(jià)值，常常作為婦女產(chǎn)后的進(jìn)補(bǔ)食物，是嬰幼兒、老年人、病弱者的首選補(bǔ)品。

做法：

把小米淘洗干凈，紅薯洗干凈，去皮切成塊備用。把小米和紅薯一起放到鍋中，加足量的水，開大火煮沸，轉(zhuǎn)溫火煮40分鐘即可。

【蝦肉粥】

蝦肉高蛋白，低脂肪，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，蝦肉粥營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)， 咸香味，高鈣易吸收。

做法：

1，把蝦子洗干凈，蝦頭蝦尾分開，再挑出蝦線。

2，蝦尾放入盤中，加一勺料酒，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加點(diǎn)生姜絲，腌制10分鐘。

3，鍋里倒油，放入蝦頭翻炒出紅油，加適量的水燒開，再撈出蝦頭。

4，放入淘洗好的大米煮20分鐘，再放入蝦尾煮15分鐘，加少量的鹽調(diào)味，再悶10分鐘即可。

【紅豆花生燕麥粥】

花生營(yíng)養(yǎng)豐富，有“長(zhǎng)壽果”的稱號(hào)，燕麥富含粗纖維，可清理體內(nèi)垃圾，紅豆富含蛋白質(zhì)和鐵元素，利水消腫。

紅豆花生燕麥粥，可加速腸胃蠕動(dòng)，美容養(yǎng)顏，補(bǔ)水又消暑，營(yíng)養(yǎng)易吸收。

做法：

把紅豆，花生，燕麥 ，糯米按照1:1:1:2的比例，先淘洗干凈。

把食材全部放入壓力鍋中，加7倍的水，按煮粥鍵即可。

喜歡吃甜的，可以加入紅糖，按個(gè)人需要也可以不加。

【皮蛋火腿雜蔬粥】

早晨特別喜愛喝皮蛋雜蔬粥，口味特別香，口感豐富，好喝又滋潤(rùn)，一早晨都元?dú)鉂M滿。

粥里面配上皮蛋，火腿，胡蘿卜，玉米，青菜，怎么吃都不膩，一碗都不夠。

做法：

1，把大米淘洗干凈，泡20分鐘，放入鍋中，加足量的水煮沸，煮20分鐘，煮至濃稠。

2，加入皮蛋蛋丁煮5分鐘。

3，再放入火腿丁，玉米粒胡蘿卜丁煮2分鐘。

4，最后放入青菜碎煮至斷生，加一勺鹽調(diào)味，加一勺麻油起香，攪拌均勻即可。

【山藥大米粥】

夏天胃口不好，不思飲食，可多吃點(diǎn)山藥，山藥健脾養(yǎng)胃補(bǔ)虛。

山藥大米粥營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)，好喝又好做，胃好精神更好。

做法：

戴上手套，把山藥去皮，洗干凈，切成小塊，放入鍋中，再把淘洗好的大米放進(jìn)鍋中，加入足量的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。

家里有枸杞，紅棗也可以加進(jìn)來(lái)一起煮 ，喜歡吃甜的可以加點(diǎn)紅糖 ，更加養(yǎng)胃。

【香菇瘦肉青菜粥】

香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，香氣獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營(yíng)養(yǎng)、藥用和保健價(jià)值。

胃口不好，煮點(diǎn)香菇瘦肉粥，軟糯鮮香，香而不膩，營(yíng)養(yǎng)好喝易吸收。

做法：

1，把豬瘦肉洗干凈，切成絲，加少量料酒，鹽和淀粉，抓勻以后，腌制10分鐘。

2，把米淘洗干凈以后下鍋，倒入足量的水，開大火煮沸，煮熟。

3，然后再放入豬肉，香菇，胡蘿卜煮5分鐘，邊煮邊攪拌。

4 最后倒入生菜絲，加少量鹽調(diào)味即可。

【紅糖糯米蓮子粥】

蓮子清熱養(yǎng)心又安神，是夏日良品。糯米軟糯養(yǎng)胃，紅糖富含微量元素，尤其鐵含量高，這碗粥補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，對(duì)氣色不好，身體虛弱的女生不要太友好。

做法：

1，把糯米，蓮子淘洗干凈，放入電飯鍋中，加入足量的水，按一下煮粥鍵，煮一小時(shí)左右。

2，放入紅糖，枸杞再燜5分鐘即可。

【奶香玉米燕麥粥】

這是一碗快手粥，奶香味，飽腹感強(qiáng)，口感潤(rùn)滑，刮油減脂，零卡糖，潤(rùn)腸又通便，做法特別簡(jiǎn)單。

玉米含有豐富的膳食纖維，并且含有卵磷脂，亞油酸，維生素C，亞油酸等等，可以降血壓，降血脂，對(duì)腸道和皮膚都有益。

燕麥富含膳食纖維，可加速腸胃蠕動(dòng)，有助于刮油減脂。

做法：

先把玉米粒加開水煮熟，再放入燕麥片煮兩分鐘，煮至濃稠，再倒入一袋牛奶即可。奶香十足，口感豐富，吃得一滴都不剩。

夏天沒胃口，不妨換著花樣煮粥喝，搭配各種配料一起煮，營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)又補(bǔ)水，清熱解暑，養(yǎng)胃易消化，簡(jiǎn)單又好做，建議收藏，最后祝您生活愉快，平安過夏天！

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