中國傳統(tǒng)小吃有哪些 中國傳統(tǒng)十大特色小吃
近期看到有些網(wǎng)友想了解中國傳統(tǒng)小吃有哪些。小編通過整理給大家分享一下中國傳統(tǒng)十大特色小吃有關(guān)信息。
中國傳統(tǒng)小吃有哪些?中國傳統(tǒng)美食文化歷史悠久,有很多特色的美食小吃。武漢熱干面、桂林米粉、重慶酸辣粉等這些小吃我們經(jīng)常見到。那么,除了上面這幾種美食之外,你還知道還有哪些知名的小吃呢?現(xiàn)在小編為大家介紹一下中國傳統(tǒng)十大特色小吃,這十種舌尖美味,你吃過哪幾種呢?
中國傳統(tǒng)十大特色小吃排行
1、狗不理包子
到天津不吃"狗不理包子",是旅游者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子,看上去如同薄霧之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不膩。【吃瓜網(wǎng)】#小貓安妮#狗不理包子好吃關(guān)鍵在于選料、配放、攪拌以至揉面、搟面都是有一定的絕招兒,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少于15個褶。#動漫地獄少女#狗不理包子不僅在歷史上為慈禧太后喜愛;今天,也深得大眾百姓和外國友人的青睞。
2、全聚德烤鴨
全聚德作為京城最有名的烤鴨店,名氣非常大生意非?;鸨?,店里的顧客來自世界各地,就餐環(huán)境優(yōu)雅,烤鴨配著古典音樂京味十足??粗鴰煾灯喨?,熟練的刀功,未開吃就是一種享受,色香味俱全的鴨子,鴨胸脯那塊又油又酥的皮,真的是入口即化,色澤略黃,柔軟淡香,夾著略有嚼勁的鴨餅吃起來軟糯爽口,讓人流連不已。
3、阿牛嫂桂林米粉
桂林不僅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圓細、爽滑、柔韌,具有獨特的風味。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。#騎兵步兵#其吃法多樣。阿牛嫂的桂林米粉是把切好調(diào)味的豬牛雜,放入小鐵鍋中煮熟,倒進盛有米粉的碗中,加上蔥花、味精、胡椒、麻油,味道十分鮮美。
4、五佰煎山東煎餅
山東煎餅源于泰山,用五谷雜糧為原料制成,卷上大蔥或其它蔬菜,就以吃得津津有味。煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成,既不是純細糧,也不是純粗糧,營養(yǎng)豐富,便于人消化,因為做煎餅的原料都帶皮殼,含粗纖維多,對消化很有幫助,是城市居民讓人擔憂的健康狀況的一劑良方。#劉駿(南朝宋第五位皇帝)#五佰煎山東煎餅以五谷為基,健康為本,各種風味可隨心搭配,是快節(jié)奏都市生活中不可缺少的美味。
5、缸鴨狗湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。缸鴨狗的湯圓外觀潔白圓潤,白顯示其正直,圓潤柔和,是寧波的特色品牌。
6、蔡林記熱干面
蔡林記熱干面是武漢家喻戶曉的老字號,面條爽滑筋道,黃而油潤,香而鮮美,未食而鄉(xiāng)情濃濃,誘人食欲;食之則香飄四溢,回味無窮。且蔡林記熱干面的芝麻醬非常香醇,附有酸豇豆角,醬料微辣,增味不少,非常好吃。
7、大娘水餃
1996年4月始創(chuàng)于江蘇常州的“大娘水餃”,十多年來,為具有近兩千年傳統(tǒng)文化的水餃注入了時尚元素和標準化的靈魂,引領(lǐng)了中式快餐的新潮流。 “大娘水餃”還成為2008北京奧運會推薦菜品,松仁三鮮餃、三菇餃、香菇青菜包分別榮獲2008北京奧運會推薦食譜菜品展金、銀獎。
8、楊銘宇黃燜雞米飯
楊銘宇黃燜雞米飯也是一款以口味和價格迅速攻占市場的餐飲品牌。楊銘宇黃燜雞米飯源于濟南,是正宗的一道魯菜,以鮮嫩肉質(zhì),鮮脆時蔬而聞名。雞肉選材鮮嫩三黃jj腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部,色澤均勻。用土制砂鍋燒制,砂鍋內(nèi)沸騰,雞塊滾燙,色度與亮度呈現(xiàn)最佳狀態(tài)。
9、重慶酸辣粉
“重慶酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按最佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。吃起來酸辣爽口讓人回味無窮,現(xiàn)在在各個城市的餐廳都有售賣酸辣粉。
10、北京油條豆汁
油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一,它不僅價格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫做“寒具”。唐朝詩人劉禹錫在一首關(guān)于寒具的詩中是這樣描寫油條的形狀和制作過程的:“纖手搓來玉數(shù)尋,碧油煎出嫩黃深;夜來春睡無輕重,壓匾佳人纏臂金”。這首詩把油條描繪得何等形象化??!油條是北京最常見的小吃,一般作早點食用。
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