當(dāng)今社會人們的生活越來越好，人們在選擇食物方面也越來越挑剔。以前內(nèi)地人想買到海鮮是十分困難的，想要吃到優(yōu)質(zhì)的海鮮只能在沿海的城市。但是現(xiàn)在運(yùn)輸業(yè)非常的發(fā)達(dá)，在內(nèi)地也可以十分輕松的吃到沿海地區(qū)的海鮮了。

在海鮮里除了大蝦，螃蟹等等之外，最受歡迎的大概就是海參了，因?yàn)楹⒌臓I養(yǎng)價值慢慢的被人們所熟知，所以海參的市場越做越大，我的家人就非常的喜歡吃海參，因此我買海參的頻率也是十分頻繁的。偶然的一次機(jī)會，認(rèn)識了一位養(yǎng)海參的老農(nóng)，老農(nóng)向我透露了五個選海參的絕招。

一、看參刺

老農(nóng)跟我說，如果想要買到好的海參，首先要看參刺，當(dāng)我們在選擇海參的時候我們可以發(fā)現(xiàn)海參的刺也是不一樣的，有些海參的刺非常的長，也十分的粗壯，但是有的海參的刺十分的小。這個時候我們就要選擇前者，海參的刺越完整，海參的質(zhì)量就更加的優(yōu)質(zhì)，如果參刺短小身材也發(fā)軟的話，它不僅口感不行，營養(yǎng)價值也是遜色于前者的。

二、看體型

老農(nóng)還告訴我在購買海參的時候，要看這個海參是否完整，體型是否端正，如果海參是不完整的，缺少一部分，這樣的海參最好不要選擇，因?yàn)椴恢篮⑷鄙俚脑蚴且驗(yàn)椴恍⌒?，還是商販悄悄把變質(zhì)部分去掉繼續(xù)販賣。

如果是人為原因，吃了以后不僅僅沒有營養(yǎng)，還可能對身體有壞處，所以挑選的時候要避開這種情況，體型完整也是選擇優(yōu)質(zhì)海參不可缺少的小絕招。

三、憑手感

老農(nóng)還說挑選海參最直觀簡單的方法就是直接上手摸一摸，俗話說行家一出手，就只有沒有。只要掌握小絕招，上手一摸就可以輕輕松松辨別出海參是否優(yōu)質(zhì)，摸海參的時候，如果海參身體內(nèi)的水分過多的話，我們一摸就能夠感覺到，這樣的海參過于潮濕，質(zhì)量也不高。

優(yōu)質(zhì)的海參摸起來的手感是比較干燥的，有的時候甚至能夠感覺到他有一點(diǎn)扎手，這也是在挑選海參時最大的學(xué)問，摸起來發(fā)硬的海參質(zhì)量要好于發(fā)軟的，干燥的海參質(zhì)量要好于潮濕的，所以下次在購買海參的時候，一定要用手好好摸一下。

四、聞味道

老農(nóng)還說不僅要用手摸還要拿起來聞一聞它的味道，真正的海參是在大海中生長的，也是人們在大海中進(jìn)行捕撈的，所以海參本身會帶有海的味道，有自然的海腥味兒，如果海參聞起來沒有海腥味的話，最好還是不要購買。

五、問參齡

在海中的海參長成需要三到四年甚至更長的時間，但是人工飼養(yǎng)的海參進(jìn)行販賣的時候，一般都是一年速成的，所以海參的參齡也決定了海參是否優(yōu)質(zhì)，所以在購買海參的時候一定要詢問好海參的參齡是幾年，這決定了海參是否純正優(yōu)質(zhì)。

聽老農(nóng)告訴完這幾個小絕招以后，我在心里暗暗下定決心下次買海參的時候，一定要嘗試一下這幾個小絕招，回家品嘗一下海參的口感是否更好，我還詢問老農(nóng)有沒有海參的品種可以直接購買，以防家人出去購買的時候不知道怎樣辨別。

老農(nóng)說你還真問對人了，如果你的家人去購買不知道這幾個小絕招的話，你就讓他們直接購買“督王府即食海參”，這個海參的味道是十分好的，吃起來QQ彈彈的，而且十分肥美，最重要的是他開袋就可以直接食用。哪怕直接品嘗也能夠吃出海參最新鮮的本味兒，烹飪過后味道更加的絕美。

這款海參表皮十分的細(xì)膩光滑，他的背刺十分的粗壯，能夠清晰的看見內(nèi)筋，他的體型也偏大，而且他的參齡都十分的足，屬于純正的大連優(yōu)質(zhì)海參，關(guān)鍵是他的價格也十分的實(shí)惠，一斤售價不過3位數(shù)。

老農(nóng)說你千萬不要小瞧了這款海參，這款海參產(chǎn)地在北緯39度原生態(tài)的海域，那的水質(zhì)十分清澈，都是人工在海下8M進(jìn)行捕撈的，最大程度上保證了海參的鮮美。

而且這款海參采用七重鎖鮮工藝，一旦把海參捕撈上來，在三個小時內(nèi)就急速的進(jìn)行處理，低溫巴氏消毒，而且沒有任何的添加劑，處理干凈的同時，最大化的保留了海參的原始營養(yǎng)。

這款海參不僅適合年輕人，更適合中老年人吃，而且價格親民，任何人都能夠消費(fèi)的起，在逢年過節(jié)的時候，當(dāng)禮物送給長輩，也是十分好的。

不知道你是否學(xué)會了這五個挑選海參的小絕招呢？學(xué)會了以后購買海參就不會再上當(dāng)了，如果感興趣的話，歡迎在下方評論區(qū)和我留言互動。