小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種美食，它的做法比較多，可以炒著吃，可以蒸著吃，還可以烤著吃等。小龍蝦一般都是做辣味的，這樣吃起來更好吃，如果小龍蝦做的太辣了，可以加水或者加糖，讓辣味慢慢稀釋。

小龍蝦做辣了怎么補救

1、加水

小龍蝦做好了如果口感偏辣的話，可以往鍋中加入適量水，水能將辣味稀釋，從而中和口感。

2、加糖

或者還可以往小龍蝦中加入適量糖，這樣不僅能緩解辣味，同時還能起到提鮮作用。

小龍蝦的正確吃法

1、吃小龍蝦時要先捏住他的蝦尾，然后輕輕一轉(zhuǎn)，它的蝦頭和蝦尾就會分離，這是他的蝦黃，會露出來，可以一口咬下去，味道特別好吃，完消防以后再吃蝦尾部分，把蝦尾的殼捏住，抽出蝦線，直接撥出蝦肉就可以吃。

2、平時吃小龍蝦時還要格外注意，不能吃它的蝦頭和蝦線，不然會讓大量的寄生蟲和細菌進入人體內(nèi)部，容易誘發(fā)腸胃疾病，對人們的身體健康十分不利，會讓腸胃炎和寄生蟲病高發(fā)。

什么人不能吃小龍蝦

1、易過敏人群

小龍蝦容易引起各種過敏，如過敏性皮炎，鼻炎之類的，如果你平時很容易過敏，就不要輕易嘗試了，畢竟過敏不是那么好受的。

2、有呼吸疾病的人

烹飪小龍蝦都愛放大把的花椒、大蒜、辣椒等刺激配料，當(dāng)患有這些疾病的人吃了小龍蝦，就會因為飲食刺激過敏，引起支氣管的分泌物增加，喉嚨不舒服，呼吸困難，可能會誘發(fā)支氣管炎以及哮喘。

3、皮膚疾病

有皮膚病的人不要吃發(fā)物，而小龍蝦正正是發(fā)物，加重病情。

4、痛風(fēng)

小龍蝦含嘌呤很高，吃了會增高痛風(fēng)，威脅身體健康。

5、不要與啤酒冷飲一起食用

很多新聞有報道過喝啤酒吃小龍蝦而出事，為了安全還是不要一起進食的好。