本期導(dǎo)讀：承德最有名的6種小吃，每種都是承德人的心頭愛，你都吃過嗎？

承德是河北省轄地級市，是首批國家歷史文化名城。說到承德大家最熟悉的肯定是承德避暑山莊，這是清朝康熙皇帝修建的皇家園林，是世界文化遺產(chǎn)，同時也是中國四大名園之一，每年都會有無數(shù)的的游客前來游玩。

作為一座世界聞名的旅游城市，承德的美食自然也少不了，因為每一位游客來到承德首先需要吃飽吃好了才有力氣去游玩的。今天瘦猴就跟大家盤點一下承德最最有名的6種小吃，每種都是承德人的心頭愛，也是游客們公認(rèn)的美食美味，看看你都吃過哪幾種？

一：碗坨

碗坨是承德最常見的一種特色小吃，看起來和北京的灌腸很像，而且吃法也類似。碗坨是用蕎麥面和豬血一起攪拌搓揉，然后加熱攪拌成糊狀，等放涼后切成薄薄的三角形狀，放在油鍋里炸熟，放在碗里加上芝麻醬、蒜泥、味精等調(diào)料一起拌勻，然后用竹簽扎著吃。吃起來滑滑的，咬起來比較有嚼勁，香辣味美。

二：平泉羊湯

平泉羊湯是承德地區(qū)非常有名的特色小吃，喜歡喝羊湯的朋友一定會喜歡。雖然很多地方都有做羊湯的手藝，但是平泉這里的羊湯制作方法卻是獨樹一幟的，非常有特色，都是選用羊雜為主料，和羊骨、羊頭一起熬制，加上獨有的手藝和選料使得平泉羊湯更加美味。

三：驢打滾

很多人都以為驢打滾只是老北京的傳統(tǒng)小吃，其實驢打滾也是河北承德地區(qū)最大眾化的小吃之一。承德地區(qū)盛產(chǎn)黃米，而驢打滾正是用這種黃米為原料制作而成，所以自然而然驢打滾就成了承德的傳統(tǒng)小吃。

四：鮮花玫瑰餅

鮮花玫瑰餅是承德市的特產(chǎn)名吃，是用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的玫瑰花為原料，加上糯米一起，采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的手藝制作而成，不僅吃起來香甜軟糯，看起來也美麗誘人。很多人還將鮮花玫瑰餅作為禮品贈送親朋好友。

五：宮廷御膳餅

這名字聽起來就知道是好東西，這是清朝宮廷的御膳之一。宮廷御膳餅是用面粉加上白糖、白油、青絲和玫瑰等多種配料一起經(jīng)過多道工序精心制作而成的，看起來色澤金黃，吃起來酥脆香甜，這道小吃現(xiàn)在已經(jīng)被列入中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的行列了，非常值得品嘗。

六：江米涼糕

江米是糯米的一種，江米涼糕是用江米、面粉、熟芝麻和豆沙等多種原料一起制作而成的糕點，吃起來香甜而不膩口，綿軟而不粘牙，深受吃貨們的喜愛。