陜西八大怪都是哪八大怪(八大怪的來歷和由來)
“陜西八大怪”一說,從何時興起,已無從考究。其所說的八種風(fēng)俗都流行于陜西關(guān)中地區(qū),稱其為“關(guān)中八大怪”似乎更為合適。
大雁塔北廣場西側(cè)陜西民俗文化園中有一組陜西八大怪的雕塑,其人物都是選取50年代以前,采用夸張的手法表現(xiàn)出來得民俗人物造型。
面條像褲帶:關(guān)中是小麥主產(chǎn)區(qū),是一個以面食為主的地區(qū),關(guān)中人做出的花樣達(dá)幾十種,其中手搟干面十分津道,又長又寬,一碗面只有一根面條,故有此說。
鍋盔像鍋蓋:相傳鍋盔出自軍營,秦朝時期就有,士兵以頭盔為鍋,把面團(tuán)放進(jìn)頭盔里,把頭盔放到火中去烤而烙成餅。這種餅水分少,易保存,易制作,易攜帶,是中國最早的“軍糧”,是“軍用餅干”的鼻祖。
房子半邊蓋:這種房叫“廈子”,房檐水都滴進(jìn)自家院落,取肥水不流外人田之意,實(shí)際上根源就是百姓貧窮。廈子房利用黃土壘起三面土墻,朝院子一面留門窗,能節(jié)約大量建房材料。
姑娘不對外:八百里秦川自古都是自給自足的寶地,風(fēng)調(diào)雨順,物產(chǎn)豐富,在關(guān)中地區(qū),”金窩銀窩不如自己的草窩”的觀念長期占據(jù)主導(dǎo)地位,”兩畝地一頭牛,老婆孩子熱炕頭”是當(dāng)時關(guān)中男人的崇高理想,關(guān)中姑娘一般不愿意遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)了。
帕帕頭上戴:關(guān)中地區(qū)雖然號稱”八水繞長安”,但地處西北總體缺水,風(fēng)大土大,為了洗頭方便,上年齡的男人們都留光頭,留長發(fā)的婦女只好用手帕把頭包起來。
油潑辣子一道菜:秦椒不但辣味十足,且具有獨(dú)特的香味。它是將秦椒碾制的辣椒面與花生芝麻等增加香味的調(diào)料拌勻,用熟油潑入,再用農(nóng)家醋一激,香味撲鼻,油潑辣子就做好了,油潑辣子是調(diào)面夾饃的必備之物。
板凳不坐蹲起來:關(guān)中人把蹲叫圪蹴,歷史可以追溯到遙遠(yuǎn)的春秋時期,這一怪來自于席地而坐的風(fēng)俗。在東晉以后,關(guān)中地區(qū)的席地而坐,已經(jīng)演變?yōu)樽兌鬃恕?/p>
秦腔不唱吼起來:陜西是秦腔的誕生地,一口大秦腔,蕩氣回腸、盡顯秦人剛健,秦腔演員表演起來確實(shí)很賣力氣,底氣十足,聲如炸雷,有”叫破天”之稱,給人一種“吼”的感覺。
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