老壽眉白茶的功效和作用,喝老壽眉老白茶的好處。小編來告訴你更多相關(guān)信息。

俗話說“七兩為參八兩為寶”。呃，貌似蟲子又跑題了，應(yīng)該是“一年茶、三年藥、七年寶”，今天有請萬能笑來品一餅白茶。

今天品鑒的是2012年藥香老壽眉100克茶餅 ，油潤，渾厚，甘甜，采用傳統(tǒng)白茶工藝制茶、日曬、天然、手工，還原福鼎白茶原始的味道。品茶湯，口齒間香氣環(huán)繞，甘甜美滿，越陳越香，越久越醇，存放幾年后不僅香氣悠長，口感也會更醇厚。散發(fā)大自然的氣自息。細(xì)細(xì)品嘗，更是茶湯如紅玉、琥珀，有股茶果香。口齒間香氣環(huán)繞，甘甜美滿！葉底舒展飽滿，橙黃悅目。

老壽眉茶餅，藥香溫暖，棗香清甜，湯水甜糯，很適合冬季喝！喝這類老壽眉，還要稍微講究些。先用120毫升白瓷蓋碗泡了，盡情感受老茶的香氣變化，等到8、9泡以后茶變淡了，再投入玻璃煮茶壺里，大火咕嚕嚕煮上幾秒鐘，改用小火煮茶。細(xì)密的水汽散落在空氣中，帶來陣陣清甜的棗香，滿足！入口，茶湯清甜、軟綿。

玻璃壺煮老茶，不負(fù)光陰不負(fù)卿！

老白茶，只要沖泡方式正確、妥當(dāng)，不消片刻的功夫，一杯甘醇、爽滑、柔和的茶湯就出現(xiàn)在茶桌上。

老白茶入口，柔若無骨，細(xì)膩順滑的茶湯，仿佛是小米粥，軟糯、柔滑、入口生津。這類百搭的口感，總能輕而易舉籠絡(luò)人心，不管你之前喜歡喝紅茶還是黑茶，面對老白茶的茶湯，都難以抵抗其誘惑。老白茶不僅好喝，還有強大的保健功效。

老白茶的陳化，并非三五天可完成，而是要經(jīng)過幾千個日夜，讓內(nèi)在的茶多酚、氨基酸、咖啡堿等物質(zhì)轉(zhuǎn)化，形成新的物質(zhì)，從而蛻變?yōu)橐豢铌愊恪⑺幭銤庥舻睦习撞?。而要體會老白茶的濃醇，自然不能錯過煮茶，尤其是在當(dāng)下的冬季，煮一壺老白茶，暖心暖身還省事。冬天煮老白茶，一是因為意境，二是能煮出更深層次的物質(zhì)，三是煮出來的茶湯口感濃醇香甜。

要想享受到老白茶那獨有的韻味，就需要嚴(yán)格按照白茶的沖泡品飲方式，下面是簡單的介紹供大家參考。

選擇合適的煮茶器具

茶，自然是選擇有年份的老茶，壽眉、白牡丹或者是白毫銀針，都可以，根據(jù)個人喜好選擇即可。茶具，最好選擇用透明玻璃煮茶壺，因為透明玻璃壺，不吸味、不奪香，還能觀察湯色變化，可滿足原生黨的要求，最大程度上保留老白茶的風(fēng)味。

煮茶先煮水，這是一門學(xué)問。煮水本身就是煮茶這個環(huán)節(jié)中不可或缺的部分，什么樣的茶需要什么溫度的水。如今我們透過透明玻璃壺觀察煮水的變化，開始是密密麻麻的小氣泡，隨著溫度升高起泡聚合逐漸增大上浮，當(dāng)接近沸點時，起泡連續(xù)浮起，像串聯(lián)起來的珍珠，這三個階段代表三個不同的溫度。

投茶，最好是在水沸騰后進(jìn)行。

陸羽在《茶經(jīng)》里，將煮水的過程分為三個階段。

其沸如魚目，微有聲，為一沸；邊緣如涌泉連珠，為二沸；騰波鼓浪，為三沸。我們投茶，找準(zhǔn)二沸的時間點最好。等到水和茶再次沸騰時，就可以關(guān)閉電陶爐，改用余溫煮茶。最后，還要控制好煮茶的火候，不能粗魯?shù)刈尣铚环N沸騰著。

傾倒茶湯，注意要留下一部分的母湯，用作風(fēng)味的源頭，以保證茶湯濃度不會大起大落，迅速下落。

由于壺中留有母湯，而后需要續(xù)沸水，重新讓茶和水共同達(dá)到沸騰狀態(tài)即可。這樣就完成了大致的煮茶步驟。但煮茶，是一件精益求精的茶事行為，不要隨心所欲，任性而為，任由茶湯與茶一起持續(xù)滾沸，不但浪費了茶葉，也失去了茶的味道。

上兩張圖就是煮茶而成的湯色，橙亮清澈。

茶成于水，水籍于器，湯成于火，四者相須，缺一則廢。煮茶，不是煮水、投茶這么機械而單一的動作，它大有乾坤，不容小覷。要煮出一杯好喝的茶湯，選擇優(yōu)質(zhì)水，沸水投茶。煮茶的茶器，也不能隨意，要挑選出最適合煮茶的器皿，茶的本性才能得以保留，甚至是提升。

當(dāng)然有條件煮茶，條件不充足時老白茶也不是那么嬌貴，也可以采用沖泡的方式。依然選擇對味道影響最小的蓋碗。

不過沖泡的湯色與口感總會略遜一點煮茶。

用對方式，老白茶才是溫柔的！

萬能笑，你是不是準(zhǔn)備點啊，蟲子也要試試?yán)习撞?，有沒有1000餅？？？？>-<

如果喜歡蟲子請關(guān)注：有茗堂2018。