在家做肉包子怎么做好吃,自做肉包子的做法大全。小編來(lái)告訴你更多相關(guān)信息。

一覺(jué)起來(lái)想吃大肉包子，夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的感覺(jué)真棒。 老公趕在出門(mén)參加同事婚禮之前干掉一個(gè)，直呼可以賣五塊錢(qián)一個(gè)。 算是大好評(píng)吧！ 其他所有成本忽略不計(jì)，算下來(lái)肉餡正好一塊錢(qián)一個(gè)。 那么問(wèn)題來(lái)了:大街上一個(gè)八毛、一塊的肉包子用的肉是哪里買的？

By 一一coffe

用料

肉餡（肥瘦相間） 500g

做法步驟

1、酵母用水溶解，同面粉、糖、鹽一起放入廚師機(jī)盆內(nèi)揉至光滑

2、室溫下將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大、大約一個(gè)小時(shí)

3、肉和蔥姜用料理機(jī)攪碎

4、將剩下了的所有的調(diào)料和肉一起倒入廚師機(jī)盆內(nèi)，用平滑頭朝一個(gè)方向低速攪拌2、3分鐘

5、面團(tuán)分成每個(gè)50g左右，撒少許粉，用搟面杖搟成周邊薄，中間稍厚的皮，包入肉餡

6、墊上廚房紙，放入蒸籠。蓋蓋二發(fā)20分鐘左右

7、蒸鍋大火蒸15分鐘左右，再燜5分鐘后出鍋

8、咬一口湯汁直流

小貼士

面粉的吸水性不相同，一定要一點(diǎn)點(diǎn)的加水，以防過(guò)量。

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