節(jié)瓜是什么瓜還有其他名稱嗎,節(jié)瓜是什么瓜圖片。小編來告訴你更多相關(guān)信息。

多吃蔬菜對(duì)身體有好處，節(jié)瓜是就是一種很好的蔬菜，但是對(duì)于節(jié)瓜是什么瓜，節(jié)瓜可以生吃嗎，很多人存在疑問，接下來和小編了解下。

節(jié)瓜味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有美容養(yǎng)顏的功效。很多蔬菜都是可以生吃的，那節(jié)瓜可以生吃嗎?很多人對(duì)于節(jié)瓜是什么u>蝦苡忠晌剩旅嫖頤且黃鵠純純窗傘/p>

節(jié)瓜可以生吃涼拌，可炒可煮可以燉可烤，因?yàn)槲兜啦粷?，很好跟其他菜配合。生吃不僅不會(huì)吃壞人，還富含維生素B、C，能預(yù)防感冒。夏令常吃， 可以解暑毒，止渴生津，驅(qū)暑健脾。

其實(shí)大多數(shù)蔬菜，都是可以生吃的，生吃甚至比煮熟了更富含維生素和纖維素，老外不都用生蔬菜做沙拉么。只是有些菜生吃起來味比較苦，所以一般都煮了吃，其實(shí)如果沾點(diǎn)醬然后生吃，也未嘗不可，一般不會(huì)吃壞肚子的。

節(jié)瓜是冬瓜的一個(gè)變種。

節(jié)瓜是南方一種常見的蔬菜，尤其是在嶺南地區(qū)和海南，節(jié)瓜是冬瓜的變種。對(duì)于嶺南地區(qū)和海南的人來說，節(jié)瓜是夏季的理想菜肴，由于南方的夏季濕熱，因此具有祛濕消暑功效的節(jié)瓜是一道不可多得的蔬菜，同時(shí)節(jié)瓜的消腫功效令它成為肥胖人群最好的食物。

節(jié)瓜的果實(shí)并不大，但是比黃瓜粗一些，它在我國(guó)南方的栽培歷史也很久遠(yuǎn)，是嶺南人民夏季的一種常見食材，不管是炒食還是煲湯，節(jié)瓜都可以做出美味的菜肴。

購(gòu)買節(jié)瓜的時(shí)候挑選新鮮無外傷的節(jié)瓜，放置在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，可以存放幾天。

節(jié)瓜個(gè)頭不是很大，盡量一次吃完，長(zhǎng)久放置的節(jié)瓜沒有新鮮的節(jié)瓜有營(yíng)養(yǎng)。

在選購(gòu)節(jié)瓜的時(shí)候，不能以它的形狀和果皮顏色來判斷其好壞，而是需要看外觀和手感。外觀上，新鮮的節(jié)瓜是充滿光澤的，并且瓜身會(huì)有一些細(xì)小的絨毛;手感上，新鮮的節(jié)瓜按壓不會(huì)軟，硬度更高。