食用菌如何種植,食用菌怎么種植方法。小編來告訴你更多相關信息。

日常生活中食用較多的食用菌，是最常見的“四大食用菌”之我們稱之為“榆黃蘑”。榆黃蘑又名金頂側耳，是平菇中的一種，營養(yǎng)價值豐富，香味濃郁，還具有滋補強身的藥用價值，因此市場需求較大，所產(chǎn)生的經(jīng)濟效益較一般農(nóng)產(chǎn)品高得多。那么，在種植過程中需要注意哪些方面呢？從種植季節(jié)到培養(yǎng)料的制作、接種、發(fā)菌和出菇的重點注意事項都是在溫度、濕度、ph值等三個方面。

一是種植季節(jié)選擇。在實踐中，一般北方在春秋冬季種植較好，南方則是秋冬季種植為佳。因為其可耐寒（零下38度）但不耐高溫，生長環(huán)境不能超過30度，如果氣溫過高，其菌絲就會死亡，氣溫超過45度，菌絲僅能存活2個小時左右。

二是培養(yǎng)料的制作注意事項。培養(yǎng)料一般采用玉米芯、麥麩、腐熟雞糞按7：1.5：1.5充分混合，使其含水量在65%左右（即手捏成團且無水，松手即散），堆積寬不低于1米、高1米左右，然后從上而下均勻打孔（有利于培養(yǎng)料發(fā)酵），堆內20cm處溫度升至65度左右后，維持12小時將培養(yǎng)料上下、內外交換位置翻料（有利于培養(yǎng)料全部發(fā)酵），以此類推，當玉米芯變深棕色、有發(fā)酵香味時，發(fā)酵期結束。

三是接種要點。接種前特別要注意的是調節(jié)ph值到7-8，加0.04%左右的生石灰和適量尿素石膏等調節(jié)，否則可能失敗。

四是發(fā)菌環(huán)境要求。發(fā)菌場所溫度不要超過25度，空氣濕度以60-70%為佳，同時要遮光透氣，一般25-30天即可長滿菌絲。

五是出菇環(huán)境管理。出菇環(huán)境溫度保持在15-20度左右，空氣濕度85-95%左右，并注意通風和給予散光刺激。一般10天左右即可采收。