奧爾良烤翅最正宗的做法(冬日美味烹飪指南)
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從自己做烤翅吃,就再也沒有出去吃過了,老公說我做的比外面的要好吃 !完勝kfc 你也來試試看把 小朋友的最愛~
By 張?zhí)獿
用料
- 雞中翅 10個(gè)
- 奧爾良腌料 55g
- 水 50克
- 料酒 2勺
- 蜂蜜水 適量
做法步驟
1、雞翅洗干凈,用叉子或者牙簽插洞,方便入味
2、2勺料酒,50克水,55克腌料調(diào)成濃稠狀態(tài)后把雞翅放進(jìn)去腌制。
3、蓋上保鮮膜放冰箱冷藏2小時(shí),也可以冰箱冷藏過夜,十幾個(gè)小時(shí)都可以,更入味。
4、烤翅入烤箱前再刷一層腌料,我喜歡先烤一面,再烤另外一面,你們也可以不用翻面烤。先烤20分鐘
5、進(jìn)烤箱,雞尖我很喜歡吃,就一起烤了,我老公嫌沒肉,被我一個(gè)人干了。
6、烤20分鐘后拿出來翻面,刷一層蜂蜜水,繼續(xù)烤10分鐘,蜜汁的關(guān)鍵就是在于這個(gè)蜂蜜水,缺少這一步,味道真的不一樣。 蜂蜜水就是蜂蜜和水一起調(diào)和的。
7、烤完就是這樣,我不會(huì)拍圖,實(shí)際比圖片要好看,我老公說特別好吃,比kfc還香。
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