長肉“最猛”的5種素菜：地三鮮、麻辣燙雙雙入榜，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

減肥的人都知道，在食物的選擇上優(yōu)先吃素菜，畢竟吃肉長肉。肥胖給生活帶來不便，不僅影響健康，而且也降低顏值，有時(shí)候買衣服都不好買。但并不是所有的素菜都能減肥，有的甚至可能比吃肉還容易胖。今天為大家盤點(diǎn)長肉“最猛”的5種素菜，一起來了解一下吧！

長肉“最猛”的5種素菜

一、地三鮮

地三鮮是一道東北傳統(tǒng)名菜，是家常菜里面很受歡迎，[bai]它是由茄子、土豆和青椒為主要食材，味道香濃，鮮爽無比，用來下飯?jiān)俸线m不過了。但是爽口的同時(shí)，也請你別忘了地三鮮的制作過程，它雖然沒有肉，但是卻經(jīng)歷了油炸，油分較多，吃多了容易膩，尤其是茄子，更會變成一個(gè)“小油包”，青椒經(jīng)過油鍋的“洗禮”，營養(yǎng)成分也幾乎耗盡，只能勉強(qiáng)保持一個(gè)口感。

總體而言，這道菜可以吃，但不可以多吃，如果你正在減肥期，那干脆不要吃，因?yàn)闀z入大量的油分，容易在短時(shí)間內(nèi)堆積脂肪。

二、麻辣燙

天氣冷了，很多女孩子喜歡扎堆光顧著吃麻辣燙，雖然你點(diǎn)的全是素菜，但絲毫不耽誤它們成為高熱量的食物，商家在加工鹵制的過程中，會吸入一部分油脂，即使是青菜也不例外。

除此之外，還有火鍋丸子、蟹棒、甜不辣、魚丸、魚豆腐、蝦餃、火腿腸等，更算不上好東西，經(jīng)常吃這種工業(yè)丸子，想不變胖是很難的。為了營造更好的口感，商家所謂的秘制調(diào)料中，都會有大量的味精紅油，這些也是增胖的關(guān)鍵，不要忽略，其實(shí)都是高熱量。

三、干鍋娃娃菜

干鍋是一種很熱門的吃法，大小飯店幾乎都有，常見的有干鍋娃娃菜，干鍋花菜等，此類菜肴在制作的時(shí)候，先要過油，并且在持續(xù)加熱的過程中，娃娃菜還會吸收一部分油脂，實(shí)在是“高熱量殺手”。娃娃菜確實(shí)屬于一道不錯的素菜，錯就錯在烹飪方法上不對，對于愛美人士來說，還是要減少食用量，油的攝入量高。

四、拔絲地瓜

拔絲地瓜是一道甜品菜，色澤金黃，香甜松脆，[bai]吃的時(shí)候要蘸著清水，一拔三米多遠(yuǎn)，地瓜還是一種養(yǎng)生食物，對胃有好處，中老年人可以多吃一些，煮粥吃、蒸著吃都可以。但唯獨(dú)拔絲地瓜，要盡量少吃一些，地瓜塊先經(jīng)過油炸，后期還要被油糖包裹，形成了高熱量食物，又膩又甜，吃著吃著體重就上來了。

五、紅油腐竹

隨著人們對健康意識的提升，越多越多的豆制品登上了餐桌，就拿腐竹來說，可葷可素，清炒涼拌都可以，建議最佳的吃法是涼拌，營養(yǎng)流失小，熱量也低。熱量最高的吃法是紅油腐竹，腐竹倒沒什么，主要熱量來自于紅油，這是一種常見的烹飪調(diào)味品，再加工的時(shí)候，油鍋中要放入辣椒、蔥姜、大量等，用慢火精熬而成，全是油脂成分，兩勺的熱量就很高。

腐竹的吸油量很高，和紅油拌在一起，吃一口就是“熱量炸彈”，很多人難擋誘惑，越吃越上癮，體重也越來越高。