哈爾濱必吃美食有哪些？哈爾濱最有名的6大特色美食，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

哈爾濱簡(jiǎn)稱“哈”，別稱冰城，是國(guó)家歷史文化名城，是金朝和清朝的發(fā)祥地，也是中國(guó)熱門的旅游城市和國(guó)際冰雪文化名城，有“東方小巴黎”之稱。那你知道哈爾濱必吃美食有哪些？今天小編為你們帶來(lái)了哈爾濱最有名的6大特色美食，吃貨們快來(lái)瞧瞧吧。

哈爾濱最有名的6大特色美食

一、馬迭爾冰棍

馬迭爾冰棍是哈爾濱地區(qū)的特色冷飲，也是百年經(jīng)典。[bai]距離到現(xiàn)在已經(jīng)有100多年的歷史了。無(wú)論你何時(shí)來(lái)到中央大街，一年四季的時(shí)間里，你都能看到拿著TA的人，這便是享譽(yù)中外的老字號(hào)“馬迭爾”冰棍，咬上一口，濃濃奶香，甜而不膩，吃起來(lái)真的是小時(shí)候的味道，來(lái)哈爾濱不吃馬迭爾冰棍，一定會(huì)少點(diǎn)什么，有機(jī)會(huì)去哈爾濱的朋友一定要嘗嘗！

二、哈爾濱扒肉

扒肉是哈爾濱的特色美食，扒肉做法簡(jiǎn)單，選帶皮的五花肉切塊，抹上蜂蜜及老抽，接著使用小火油炸至肉片上色，接著把肉撈出，加適量清水以及佐料開小火燉半個(gè)小時(shí)后加適量的鹽，接著再燉上半個(gè)小時(shí)即可，燉出來(lái)的肉味道鮮美，肉香嫩滑不膩，入口香嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

三、鍋包肉

鍋包肉這道菜不光在哈爾濱家喻戶曉，而且也讓很多其他地方的所垂涎，特別是一些南方的朋友，對(duì)于東北的鍋包肉一直都有耳聞。哈爾濱的鍋包肉尤其正宗，鍋包肉原名“鍋爆肉”，用豬身上最嫩的里脊肉制成，成菜外酥里嫩，顏色金黃，酸甜口讓男女老少都能過(guò)接受，在哈爾濱量大味好，保準(zhǔn)都很喜歡。

四、罐蝦

罐蝦是哈爾濱市的特色菜肴，[bai]看著小小的一罐卻需要很多豐富的食材，精心熬制的料汁和高湯，通過(guò)炸、炒和烤才能做出美味酸甜又鮮香的味道，先炸后燉煮，吸足了濃稠的醬汁，吃起來(lái)類似于番茄的口感，還帶著焦香，你們吃過(guò)嗎？

五、哈爾濱熏雞

哈爾濱醬熏雞是哈爾濱的一大特色美食。做法相當(dāng)有講究，從醬湯調(diào)配，宰殺活雞后整型，浸泡，用老湯反變浸燙雞外皮，桓溫浸煮，熏制。熏完之后，有滋有味，嫩嫩的母雞被煙熏的色澤紅亮，煙熏味道濃郁，哈哈，說(shuō)這說(shuō)這，口水就流出來(lái)，無(wú)論搭配白酒還是啤酒，都是絕美特色小吃。

六、哈爾濱紅腸

來(lái)哈爾濱除了欣賞迷人的雪景，還要試試當(dāng)?shù)氐墓枮I紅腸，哈爾濱紅腸是個(gè)地道的特色美食，作為東北人從小就離不開香腸，畢竟我們這里受俄羅斯影響比較深，哈爾濱紅腸名氣不用多說(shuō)，煙熏加上些許蒜蓉味，肉感十足，無(wú)論是配合青椒做炒菜，還是配合雞蛋做蛋炒飯，亦或者煎、炸都很香。