汕頭有什么特色美食？廣東汕頭最有名的七大特色美食，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

國內(nèi)沿海城市中，依海而立、靠海而興的汕頭有“海濱鄒魯、美食之鄉(xiāng)”的美譽。在這里，不僅可以品嘗到原汁原味的潮菜，和花樣百出的特色小吃，讓味蕾得到滿足，那你知道汕頭有什么特色美食？現(xiàn)在小編為大家介紹廣東汕頭最有名的七大特色美食，吃貨們趕緊來看看吧！

廣東汕頭最有名的七大特色美食

1、潮汕鹵鵝

潮汕鹵鵝是廣東潮汕地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，[bai]也是廣東十大經(jīng)典名菜之一，這種鵝肉的制作工藝已經(jīng)流傳了上百年了，用的不是普通的鵝，而是澄海的“獅頭鵝”，這種鵝堪稱“鵝王”，皮薄肉厚鵝味重。經(jīng)過鹵制之后，肉質(zhì)特別鮮嫩入味，汁水飽滿，香氣醇厚，入口肥美順滑，鵝的鮮味和鹵料的香味在舌尖徘徊，真是鮮美回甘。因此這道菜也成為了當?shù)厝舜偷谋貍洳穗取?/p>

2、汕頭牛肉丸

汕頭牛肉丸也叫手捶牛肉丸，是潮汕地區(qū)的著名小吃，已經(jīng)被列入汕頭市非遺。因為它的柔、潤、鮮、爽而馳名。這種牛肉丸很有彈性，一口咬下去還爆汁，肉質(zhì)很細膩，充滿著牛肉的脂香味，吃著爽口彈牙，鮮甜可口，味道絕了。

3、達濠魚丸

達濠魚丸是廣東省汕頭市濠江區(qū)的一道特產(chǎn)美食，這種魚丸經(jīng)過了六道工序去制作，做出來的魚丸雪白渾圓，非常富有彈性，吃著嫩、脆、香、鮮，在最大程度上保留了魚肉的鮮味，口感極佳。

4、鴛鴦膏蟹

鴛鴦膏蟹是廣東省汕頭市的一道傳統(tǒng)名菜，[bai]這道菜造型美觀，一只顏色泛青，一只顏色泛紅，看著就是是一對蟹，吃著蟹肉豐滿，爽滑鮮甜，有種清香的味道，香滑可口。

5、鱟粿

鱟粿是廣東省汕頭市朝陽區(qū)海門、棉城的一道特色美食，以前的鱟粿都是用鱟肉和米漿相混合，再加上香菇、豬肉末等食材共同制成，后來因為鱟肉成為了國家保護動物，所以就用其它食材代替，就演變成了現(xiàn)在的鱟粿。在口感上，內(nèi)嫩鮮甜，外邊有點酥，可以吃到魷魚、鮮蝦、冬菇、鵪鶉蛋等食材，里邊都是滿滿的海鮮料，外邊的粿軟糯彈牙。

6、南澳牡蠣

南澳牡蠣是廣東省汕頭市南澳縣的一種特產(chǎn)美食，它的顏色呈翠綠色，肉質(zhì)很飽滿細嫩，在口感上比較鮮美細膩，在當?shù)剡€有著“海洋牛奶精品”的美譽。更是一種難得的低脂肪、高蛋白、易消化的營養(yǎng)美食。

7、生腌海鮮

在潮汕菜中做海鮮可以說是五花八門，為了在最大程度上保留海鮮原有的鮮味，就有了這種生腌的做法，而這種做法在當?shù)剡€有著“毒藥”的美譽，意思是吃過，你就會愛上這種味道。腌出來的海鮮雖說外在給人感覺鮮血淋漓，但吃著卻鮮甜到了極致，真的是嫩而不生、鮮而不腥、清而不淡，令人無法抗拒。