江西上饒最有名的六大特色美食(上饒小吃上饒美食推薦)
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上饒是江西省轄地級市,地域廣闊,風景宜人,美麗如畫。這里的特產(chǎn)種類很多,不但好吃,而且還不貴,那你知道上饒小吃上饒美食推薦有哪些?下面小編就給各位介紹下江西上饒最有名的六大特色美食,一起來瞧瞧吧!
江西上饒最有名的六大特色美食
一、上饒雞腿
上饒雞腿屬于一道非常具有特色的美食,小伙伴們,這個不陌生吧?[bai]幾年前的火車站外全是烤雞腿的攤子,空氣中彌漫的都是那股熟悉的味道,現(xiàn)在一些街頭上也都能買到,小編我以前讀書的時候去廣東,火車上老是賣上饒雞腿,鮮香味美,好大一個一個的,太香了,看著都要流口水了!
二、油條包麻籽果
油條包麻籽果是上饒地區(qū)的特色美食,把蒸熟的糯米放入石槽反復捶打,將糯米團搓成一個個小團,裹上芝麻、糖,在制好的麻籽粿外層包上現(xiàn)炸的油條,入口是滿滿的芝麻香味,麻糍的軟糯加芝麻香和白糖,每一口都感覺麻籽果糯得像是在嘴里融化,油條炸得就連油條的內里也是糯糯的那種,又甜又咸,還有嚼頭,太好吃了。
三、鉛山燙粉
燙粉是江西上饒地方的特色小吃。流行于上饒各地,其中以鉛山燙粉最為有名,做法也簡單,掀開蒸鍋蓋子,把粉條盛在竹篩里,放入開水鍋中,煨燙幾分鐘,再將粉倒入灶臺上的白瓷碗中,加入酸菜蔥花肉末等調料,從陶罐里舀出一勺鮮亮的腌辣椒放入,一碗美味香醇的鉛山燙粉就呈現(xiàn)在你的面前了。
四、燈盞粿
燈盞粿是江西上饒鉛山縣的特色小吃,它的外形像一個燈盞,[bai]底下是面粉揉成的面團,上面半包著各種各樣的菜和配料,看上去就像一個燈盞而得名,小菜里面品種很多,有蘿卜絲、豆芽、筍干、香菇、瘦肉等精制而成,具有鮮、香、辣的特點,兩根筷子放在粿的下面,整個夾起來,并且要一口吃完它,那叫一個香,一個滿足啊!
五、糊豆腐
糊豆腐是江西婺源傳統(tǒng)的特色名菜,味道鮮而且清,是當?shù)卮聿耍蠘O其簡單,主要食材是新鮮水豆腐,里面配有肉蓉、豬油渣、筍干、菊花菜、蝦皮、香菇、姜、蔥等十幾種配料,味道是清爽的,口感細膩柔軟的,雖然看起來簡單,但它卻是婺源人宴席上的第一道下酒菜,還是本地人待客的“必備品”。
六、飯麩果
飯麩果是江西上饒地方的特色美食,制作工藝簡單,飯麩粿鮮美主要就是用當季的新鮮食材制作。記得在小時候,經(jīng)??茨棠逃H手制作粿,只需要將蒸熟的米飯搓爛并用手揉成小團子,然后放些白菜豆芽之類的一起煮,每一口都幸福感爆棚,雖然現(xiàn)在飯麩粿可以用機器制成,但總比不得手工制作來得香。
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