7月13日消息，微博話題“上海大叔煮絲襪奶茶曾拒絕百萬買斷費”上了熱搜榜。

在上海曹楊地區(qū)，有一家平價網(wǎng)紅港式奶茶店，靠一杯奶茶火了15年，吸引了超多奶茶黨去打卡。

店主老陳告訴魔都新鮮事新聞晨報：曾有人想用百萬買斷他的奶茶店，但因自己喜歡做港式奶茶，所以拒絕了。

據(jù)悉，港式奶茶是中國香港獨有飲品，以口感爽滑且香醇濃厚為特點。制作方法比奶茶更復雜，經(jīng)過“撈茶、沖茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序，保證奶茶中保留茶葉的濃厚。

港式奶茶，茶要夠濃，奶也要夠濃，奶茶的厚度主要由淡奶及茶湯的濃淡決定，淡奶所含的奶脂一定要夠濃，奶茶才能在表面凝結(jié)一層奶啡色的奶衣，成為掛杯奶茶。

而掛杯只算合格了一半，奶味絕對不能掩蓋茶味，而且入口不能澀，才算一杯香濃幼滑的港式奶茶。

港式奶茶入口的感覺是先苦澀后甘甜，最后是滿口留香。茶味濃郁，奶香悠久。入口幼滑如絲，不會一飲而瀉，而是延綿細蜜，有奶油的口感。