山西長治最有名的七大特色美食，壺關(guān)羊湯你吃過嗎？，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

長治是山西省地級市，是一個歷史悠久的城市，物產(chǎn)豐富，文化底蘊雄厚，特色美食也是遍布各處，那你知道山西長治有哪些特色美食？今天小編為你們帶來了山西長治最有名的七大特色美食，吃貨們趕緊來瞧瞧吧！

山西長治最有名的七大特色美食

1、長子炒餅

長子炒餅是山西長治的一道著名小吃，[bai]也是當(dāng)?shù)厝朔浅鄢缘囊坏烂媸?，?jīng)過炒制而成的炒餅色澤金黃，令人很有食欲，吃著柔軟利口、清香不膩，在吃的時候，搭配上點蒜等配料，吃著更是滿口生香，別有滋味，令人回味。

2、潞城甩餅

潞城甩餅是山西長治潞城的一道特色美食，剛剛烙好的甩餅呈乳白色，上邊帶有火點金黃，咬著吃皮脆肉嫩，當(dāng)?shù)厝俗钕矚g用它卷上如紙薄一般的驢肉片，撒上一把蔥花，趁熱去吃，又香又解饞，甩餅還很有嚼勁。

3、壺關(guān)羊湯

壺關(guān)羊湯是山西壺關(guān)的一道傳統(tǒng)名吃，這道羊湯最大的特點就是“全羊湯”，一碗地道的壺關(guān)羊湯中，羊心、羊肝、羊肚、羊血等食材都有，可以說這碗羊湯中，涵蓋了羊身上的所有部位。除此之外，這碗羊湯中還有小巧玲瓏的珍珠水餃。

4、上黨臘驢肉

上黨臘驢肉被稱為“長治三寶”之一，[bai]這道臘驢肉早在明末清初的時候，就已經(jīng)馳名晉南，更是遠(yuǎn)銷南北一線城市。這種臘驢肉的制作重在“鹵腌”而輕于“曬干”，做出來的肉色澤鮮艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，吃著香醇可口，很適合作為下酒菜。

5、白豬頭肉

白豬頭肉是山西長治地區(qū)的人們特別喜愛吃的一種傳統(tǒng)熟肉制品，這種肉在很大程度上，保持了肉的原汁原味，色澤潔白，吃到嘴里透涼爽口，肉質(zhì)脆軟，清香可口，風(fēng)味獨特。

6、酥火燒

酥火燒是山西長治的一道地方小吃，這種火燒主要是以雞蛋和面粉為原料，用熟驢油和面，再經(jīng)過炭烤而成，烤出來的火燒就如柿餅大小，色黃、質(zhì)酥、外形美觀，吃著美滋滋的。

7、武鄉(xiāng)棗糕

武鄉(xiāng)棗糕是山西長治武鄉(xiāng)地區(qū)特有的一道小吃，這道棗糕主要是用黃米面、玉面和大紅棗和面，經(jīng)過蒸制而成的美食，看著黃橙橙的，吃著軟溜溜的，香甜利口，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>