在超市買東西，都是習(xí)慣用超市的塑料袋，但其實(shí)超市的塑料袋是不建議用來裝肉的，這和材質(zhì)有關(guān)，那么，超市的塑料袋為什么不能裝肉？用塑料袋裝熱食對(duì)人體有害嗎？下面八寶網(wǎng)小編就帶來介紹。

超市的塑料袋為什么不能裝肉

聚乙烯(PE)是最為常見的塑料袋材質(zhì)，因?yàn)槠渚哂袩o毒、無味、無臭的特點(diǎn)，被用于接觸食物的塑料袋材質(zhì)。超市里使用的塑料袋一般為高密度聚乙烯。

但是，這種袋子并不推薦帶回家裝食物用，尤其是不適用與把肉分成小份裝進(jìn)冰箱冷凍室。

可能被誤食

裝了肉的塑料袋，會(huì)和肉緊貼在一起，長(zhǎng)時(shí)間在低溫環(huán)境下會(huì)變得很“脆”，在解凍的時(shí)候，可能會(huì)被撕碎，黏在肉類表面，繼而被人吃進(jìn)去。

析出有害物質(zhì)

食品級(jí)的PE材質(zhì)塑料袋，一般只適合短暫使用，長(zhǎng)期接觸油脂易分解。

這類塑料袋怕油、怕熱，長(zhǎng)期裝油脂豐富的食物，易析出有害物質(zhì)鄰苯二甲酸酯，長(zhǎng)期攝入會(huì)增加高血脂、高血糖的風(fēng)險(xiǎn)。

除了生肉，水煮魚、炸雞、麻辣燙等含油量大的食物，都不能裝在塑料袋里太久，若碰巧溫度又很高，安全隱患還會(huì)增加。

密封性較差

很多人認(rèn)為，把塑料袋扎緊或用有密封圈的塑料盒就可以完美、安全地密封食品。

然而，塑料看起來致密無縫，但空氣、水蒸氣、油脂會(huì)透出來，用來包裝食物，可能使食品的外觀、味道甚至營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)生改變。

如果塑料袋不打結(jié)直接放進(jìn)冰箱里，更會(huì)增加微生物在食物間相互“串門”的機(jī)會(huì)。

用塑料袋裝熱食對(duì)人體有害嗎

目前市面上常用的塑料袋有聚乙烯塑料袋和聚氯乙烯塑料袋這兩種。聚乙烯塑料袋也就是我們所說的食品級(jí)塑料袋，它的的結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定，耐油溫度可達(dá)到130-140℃，而食品溫度一般在60-80℃，即便是剛出鍋的食品溫度也在60℃左右，不會(huì)導(dǎo)致塑料袋熔化，不會(huì)輕易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。所以使用這種塑料袋裝熱食不用擔(dān)心。

但是，聚氯乙烯塑料袋就不一樣了，它是含有一定增塑劑的，而且耐熱溫度只有60-80度，如果是裝熱食，是有可能會(huì)發(fā)生分解，滲進(jìn)食品內(nèi)的。所以要注意。

建議大家日常選擇無色透明的食品級(jí)塑料袋裝熱食，不建議用有顏色的塑料袋裝。

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