湖北襄陽最出名的六大特色美食，襄陽牛肉面得第一名，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

襄陽地處于湖北的西北邊，它是一座極富有傳奇色彩的英雄名城，很多人之所以聽說襄陽，都是從金庸的武俠小說中。襄陽還是一座南北兼容的風(fēng)味美食之城，在美食上，結(jié)合了南北的特色，各取所長，讓挑剔的食客都能在這里找到適合自己的佳肴。你知道湖北襄陽有哪些特色美食？現(xiàn)在小編為大家介紹湖北襄陽最出名的六大特色美食，襄陽牛肉面得第一名，一起來了解一下吧！

湖北襄陽最出名的六大特色美食

1、襄陽牛肉面

襄陽牛肉面是湖北襄陽人最愛吃的一道特色美食，[bai]這碗牛肉面最大的特點(diǎn)就是“一辣二麻三鮮”，湯色紅亮，更加重視牛油，吃著麻辣鮮香，醇厚香濃，越吃越香。面條則用的是堿面，吃著更有韌性、更加筋道，從中還能吃到豆芽的爽脆口感。特別是里邊的炸豆腐，一咬一口爆汁，簡直不要太爽口。且這里吃牛肉面是要搭配上一碗黃酒的，喝著清爽可口，自帶果香，還非常的解膩。

2、襄陽纏蹄

襄陽纏蹄是湖北襄陽的一道特色小吃，它是把豬蹄肉先經(jīng)過多種香料的腌制，然后再用細(xì)麻繩緊緊纏起來，再放在通風(fēng)處晾曬數(shù)日制成的美食，吃的時(shí)候煮熟即可，也可做冷盤。該纏蹄肉質(zhì)清香，色澤紅亮，口感筋道，香味醇厚，搭配上姜絲、米醋，是道很不錯(cuò)的下酒菜。

3、宜城大蝦

襄陽也有自己的龍蝦代表，那就宜城龍蝦，走在襄陽宜城的大街小巷，隨處可見宜城大蝦的招牌，這里的大蝦個(gè)大肉多，鮮嫩爽口，吃起來“一麻二辣三香”，極具地方特色。

4、宜城盤鱔

宜城盤鱔是湖北宜城的一道特色菜肴，[bai]這道菜肴主要是把鱔魚干煸而成，成色為焦黃色，聞著香氣撲鼻，肉嫩味鮮，吃到嘴中香酥可口，令人難忘。吃的時(shí)候咬住頭背脊骨處，輕輕一撕，骨肉即可分離。

5、襄陽薄刀

襄陽薄刀是湖北襄陽的一道傳統(tǒng)面食，這道面食主要是用粗面，搭配上黑木耳、胡蘿卜絲、肉絲、青紅椒絲烹飪而成的一道面食，看著色香味俱全，面條吃起來很勁道。

6、襄陽胡辣湯

襄陽胡辣湯主要分為2種，1種是來源于河南的胡辣湯，1種是以粉條為主的雙溝胡辣湯，來自河南的胡辣湯你能聞到那種特有的胡椒香味，有著濃稠的芡汁，里邊有木耳、面筋等多種食材，入口溫潤，木耳爽脆，吃著富有層次感，喝完直呼過癮。而雙溝胡辣湯則根據(jù)襄陽人的口味，在里邊加入了香菜和羊肉，香味更濃重，吃著更有實(shí)感。