溫州最有名的六大特色美食(炒粉干排榜單第一)
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溫州地處浙江的東南角落,是國家歷史文化名城,素有“東南山水甲天下”的美譽(yù)。溫州人不僅會做生意,他們也把心思用在了琢磨美食上,有自己獨屬的味道,還有各式各樣的特色美食。那大家知道溫州特色美食有哪些?現(xiàn)在小編在這里為大家推薦溫州最有名的六大特色美食,感興趣的吃貨趕緊來看一看吧。
溫州最有名的六大特色美食
一、炒粉干
炒粉干是浙江省溫州市的一道特色小吃,[bai]特點是:用料豐富,便宜又好吃,溫州炒粉干是又細(xì)又干的粉,溫州市區(qū)的米粉要粗一點,相對比較好炒,平陽粉干非常細(xì),越細(xì)越難炒,小編我第一次吃溫州炒粉干,對我來說是很神奇的口感,有一點點硬很有嚼勁兒的粉,油潤潤的配上雞蛋包菜一口下去,粉的韌,炒蛋的軟,蔬菜的脆,口感很豐富。
二、燈盞糕
溫州燈盞糕簡直是溫州人的小驕傲!外脆里嫩,里面的餡料非常足:蘿卜絲、雞蛋、鮮肉等等。拿到手以后會燙燙的,吃的時候一定要小心,不過也要趁熱吃,熱的時候比較好吃!蘿卜絲非常清爽,豬肉非常鮮美,融合的剛剛好,雖然是油炸了蠻久的,但是沒有特別膩!
三、豬油糕
豬油糕是浙江溫州等地的一種傳統(tǒng)特色糕點,用糯米和紅豆泥這簡單的食材就能做出的美味,雖是用油炸的,入口卻不會膩,剛出鍋的時候外面又焦又脆,白糖的甜糯糯地裹著豬油的香,顆粒狀豬油晶瑩剔透,鑲嵌其中,咬下去里面的糯米又很軟糯,撒上白糖吃真的又香又甜!
四、雙炊糕
溫州雙炊糕是由糯米加糖撒桂花經(jīng)兩番炊制而成,[bai]細(xì)、軟、韌,然后撒上一層桂花,更有淡淡的香味。還是古法手工,沒有防腐劑,保質(zhì)期不長,包裝很樸素,這種包裝紙,給我一種包什么都好吃的錯覺,小編我寫到雙炊糕,不由想到兒時的回憶,想到和父親手里揣著滿滿兩袋雙炊糕,去溫州看奶奶,也許,現(xiàn)在吃的都只是一種記憶吧!
五、矮人松糕
溫州的松糕可以說是又松又軟,因發(fā)明者谷進(jìn)芳身材不高故取名矮人松糕。師傅們使用專門的模具,現(xiàn)場制作不同口味、大小的松糕,小編我喜歡吃紅棗核桃松糕,剛出鍋是軟軟的倍兒香,口感是硬硬的特別有韌性,咬下去更有質(zhì)感和顆粒感,甜度也比較低,紅棗的味道很突出,而且里面的芝麻很多,越嚼越好吃,放涼以后又是另外一個口感,都好吃!
六、長人餛飩
長人餛飩是浙江省溫州市的一道特色小吃,餛飩個頭蠻大的,皮很薄,肉是連成整片包在里面,咬一口肉餡兒清晰可見,很鮮美,鮮肉餛飩除了榨菜肉絲薄皮餛飩,還有幾個蝦仁,味道還是不錯的。湯底大有乾坤,有蝦干,菠菜,蛋皮蘿卜絲,所以整體湯底特別鮮。
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