河北的特色美食有哪些？河北經(jīng)典的六道特色美食，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

河北地處中原物產(chǎn)豐富，文化底蘊(yùn)深厚，美食文化更是源遠(yuǎn)流長。河北美食是中國飲食不可缺少的一部分，飲食風(fēng)格屬于冀菜，悠久的歷史，口味獨(dú)特，擁有豐富的美食及小吃，那你知道河北的特色美食有哪些？現(xiàn)在小編在這里為大家推薦河北經(jīng)典的六道特色美食，感興趣的朋友趕緊來看一看吧。

河北經(jīng)典的六道特色美食

1、驢肉火燒

提起驢肉火燒大家一定不會陌生，[bai]那是河北保定市的特色小吃之一，也是流竄在大街小巷的美食。很多人可能都吃過驢肉火燒，但是對于正宗的驢肉火燒，還是覺得河北保定的驢肉火燒最好吃，而且口感也是跟其他地方的不一樣，吃著會很香酥可口，驢肉的肉汁浸透面餅，混合這面粉香的香氣，驢肉肥而不膩，面餅皮香脆可口，滿口都是牛肉和餅皮以及青椒的香味，真是一個(gè)字“絕”！

2、柴溝堡熏肉

紫溝堡熏肉是河北張家口的一道特色美食，這里的熏肉是主要特色，各種羊肉、牛肉、兔肉等拿過來做熏肉，熏好的肉皮焦紅有柔韌。吃起來也特別有勁道，肉感也很松嫩，可以說是熏肉一絕。

3、邯鄲酥魚

河北的全魚席遠(yuǎn)近聞名，其中邯鄲的酥魚更是代表。這一道邯鄲酥魚做出來的魚骨頭酥脆、肉香甜也很酥脆，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，并且味道鮮香入味，百吃不厭。上菜時(shí)整條魚身完好，好似從河里直接撈出，魚肉那是又白又嫩，口感是咸甜結(jié)合，在唇齒間不斷縈繞。

4、手掰腸

這是一道定州的特色菜，[bai]本地人把這道菜稱之為“腸子”，時(shí)間久了，知道的人也越來越多，就叫手掰腸。定州的手掰腸比起其他地方的普通香腸是不一樣的，有著獨(dú)特的香味，比普通的香腸好吃。吃的時(shí)候只要用手輕輕一掰，腸就會隨著聲音而斷，顏色非常養(yǎng)眼，呈透紅色、肉質(zhì)也非常鮮美軟嫩，吃起來有很濃郁的香味、飽滿厚實(shí)的感覺會很滿足，很開心。

5、涼粉

涼粉在每個(gè)地方基本上都會有賣的。承德涼粉具有獨(dú)特的香味，因?yàn)闆龇鄣闹谱鬟^程還是比較復(fù)雜的，要經(jīng)常很多的彎彎道道才能加工出來，最后才能吃到最具有口感的涼粉，特別嫩，適合夏天吃，不僅美味消暑，營養(yǎng)價(jià)值也很高。

6、邯鄲豆沫

邯鄲豆沫是用黃豆榨汁，然后下黃豆和粉絲、木耳和黃花菜熬制成的，上面的豆沫是呈半透明乳黃色，或者紅綠色，特別精致而且很養(yǎng)眼。味道特別香醇，濃郁撲鼻，回味無窮。喜歡吃豆沫的愛好者，可以去嘗試一下，一定會讓你很難忘！