西寧有什么特色美食？去西寧旅游必吃的11道美食，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

西寧是青海省的省會，位于青海省東部，湟水中游河谷盆地，是青藏高原的東方門戶，古"絲綢之路"南路和"唐蕃古道"的必經(jīng)之地，自古就是西北交通要道和軍事重地，素有"西海鎖鑰"、"海藏咽喉"之稱，是世界高海拔城市之一。那么去西寧旅游，你知道西寧有什么特色美食呢？下面小編就給各位推薦去西寧旅游必吃的11道美食，一起來瞧瞧吧！

去西寧旅游必吃的11道美食

1、手抓羊肉

手抓羊肉展現(xiàn)了當?shù)鬲毺氐娘嬍沉晳T，[bai]是西寧十分值得品嘗的一道美食。羊肉肉質(zhì)鮮嫩細膩，味道醇厚，滋味悠長，讓人百吃不膩。

2、磚包城

磚包城是青海的風味面食，做工精細，技藝獨特，采用多道工序制作而成。口感豐富，滋味悠長，是一道耐人尋味的傳統(tǒng)特色美食，十分值得品味。

3、胡辣羊蹄

胡辣羊蹄色澤艷麗油亮，香味誘人，讓人直咽口水。經(jīng)過秘制烹煮而成的羊蹄，肥嫩香軟，味道極鮮，辛辣開胃，那味道堪稱一絕。

4、油茶

油茶是一道十分具有風味的地方特色小食，用羊油、小麥粉、姜粉、花椒粉等食材制作而成的。味道香濃，口感濃稠潤滑，醇香可口，別是一番滋味。

5、油花

油花是用青稞面制作而成的花卷，[bai]一般卷有清油、香豆、胡麻籽等。造型獨特，獨具傳統(tǒng)風味，是當?shù)厝耸窒矏鄣囊坏廊粘Ｃ媸场ａ勂め勂な且坏赖胤絺鹘y(tǒng)小吃，味道濃郁，吃起來辛辣揮灑UN港口，口感潤滑柔韌，滋味悠長，讓人越吃越有滋味。

6、油腸

油腸是用羊油、拌肉丁一起灌入到羊腸制作而成的美食。香味濃郁，十分誘人。吃起來滿嘴油香，鮮美可口，具有濃郁的地方風味。

7、牦牛酸奶

西寧的酸奶味道純正，鮮嫩細膩，酸甜可口，十分具有風味。且有消食解膩的功效，深受大眾的喜愛。

8、甜醅

甜醅是青海地區(qū)一道十分受歡迎的傳統(tǒng)甜食，用燕麥或者青稞制作而成。吃起來醇香清涼，甜而不膩，且具有健脾開胃的功效。

9、熬飯

熬飯，其實也是西寧的“燴菜”。[bai]在羊肉湯中加入白蘿卜、粉條、洋芋、肉丸、羊肉、菜花等，食材豐富，且調(diào)料厚重。吃起來醇香美味，讓人回味無窮。

10、炕鍋羊排

炕鍋是當?shù)鬲毺氐囊环N烹飪工具，制作出來的羊排饒有風味。搭配上洋蔥、胡蘿卜、土豆等食材，口感豐富，味道絕佳，讓人欲罷不能。

11、酥油糌粑

酥油糌粑是藏族人的代表性美食，也是地方飲食習慣的表現(xiàn)。酥油糌粑味道獨特，香味撲鼻，雖然簡單，卻十分耐人尋味。