盤(pán)點(diǎn)廣西8大名粉，柳州螺螄粉名列前茅，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

廣西是吃粉最多的一個(gè)省，說(shuō)廣西人無(wú)粉不歡也不為過(guò)，廣西人一日三餐都可以吃粉。說(shuō)起廣西的粉類，估計(jì)大多數(shù)人首先想到的都是螺螄粉吧！但螺螄粉只是廣西米粉的冰山一角?？梢院敛豢鋸埖恼f(shuō)，生活在廣西，你可以連續(xù)一個(gè)月都吃到不重樣的粉！今天小編便來(lái)為大家盤(pán)點(diǎn)廣西8大名粉

盤(pán)點(diǎn)廣西8大名粉

1、柳州螺螄粉

說(shuō)起廣西名粉，不得不提的是柳州螺螄粉。[bai]柳州螺螄粉的湯底是由螺螄和骨頭進(jìn)行熬制，加上酸筍、酸豆角、木耳等配菜，再配以嚼勁十足的米粉，近年來(lái)以聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香的特點(diǎn)受到無(wú)數(shù)網(wǎng)友的喜愛(ài)，一舉成為坐擁百萬(wàn)粉絲的網(wǎng)紅。

2、桂林米粉

說(shuō)到廣西，就不得不提山水甲天下的桂林，說(shuō)起桂林，就不得不提起桂林美味——桂林米粉。桂林米粉的精華在于鹵汁，在碗里加上酸豆角、黃金豆，叉燒、脆皮等鹵菜，再撒上蔥花或香菜，淋上一勺鹵汁，一碗香噴噴的米粉就制作完成了。

3、南寧老友粉

南寧老友粉同樣讓各位廣西老表欲罷不能。與螺螄粉一樣，酸筍同樣是粉中的精華，加上番茄、豆豉、辣椒和瘦肉，酸辣可口的老友粉就出鍋了。雖說(shuō)吃了老友粉，“臭味”會(huì)伴隨著你久久不能散去，但也一點(diǎn)都不耽誤廣西人對(duì)它的喜愛(ài)。

4、蒲廟生榨米粉

廣西人中有口味刁鉆者，將大米進(jìn)行發(fā)酵再制成米粉，只因好其“酸餿味”。[bai]這帶有獨(dú)特味道的便是蒲廟生榨米粉。也許有很多人一開(kāi)始并吃不慣這帶有酸味的生榨米粉，但只需細(xì)嚼，便可吃出粉中的米香味，相信你一定會(huì)愛(ài)上它的！

看了前面這些米粉，你是否覺(jué)得廣西的粉都十分“重口味”呢？那就大錯(cuò)特錯(cuò)了！就算是同為廣西人，其飲食習(xí)慣仍有很大差異，有人無(wú)辣不歡，同樣有人喜好清淡。廣西不同地方的粉類自然會(huì)因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的不同而有所不同。

5、北海海鮮粉

相信絕大多數(shù)人都是對(duì)海鮮沒(méi)有抵抗力的吧！而北海作為一個(gè)濱海城市，最不缺的就是海鮮，北海的海鮮粉自然也是一絕。將剛在海里打撈出來(lái)蝦、蟹、螺等海鮮煮成美味的湯底配上用大米制成的粉，讓味蕾感受大海的饋贈(zèng)。

6、欽州豬腳粉

說(shuō)起豬腳，應(yīng)該許多人想到的都是滿滿的膠原蛋白。欽州豬腳粉中的豬腳選取豬肘子部分進(jìn)行油炸，軟糯可口，香味四溢。清淡的湯底更是能突顯出豬腳的香糯美味，再配上一口河粉，味道恰到好處，只需嘗上一口，便讓人欲罷不能。

7、玉林生料粉

玉林生料粉和北海海鮮粉有著異曲同工之處，講究的便是“新鮮”二字。[bai]生料粉需要準(zhǔn)備的食材有很多，豬肉、豬肝、魚(yú)片、豬粉腸等等。將熬制好的豬骨湯和生料一起煮粉，可以讓豐富的食材在舌尖相遇，味美湯鮮，讓人贊不絕口。

8、百色燒鴨粉

說(shuō)起粉，最促動(dòng)百色人神經(jīng)的便是百色燒鴨粉。相信喜歡吃燒鴨的人定會(huì)對(duì)燒鴨粉贊不絕口，色澤金黃，皮脆肉香，細(xì)膩咸香的燒鴨配上一碗又薄又細(xì)膩的粉，一口咬下去，燒鴨粉的香味充滿整個(gè)嘴巴，這恰到好處的搭配讓人不禁拍手叫絕。

一碗粉，是廣西人的鄉(xiāng)愁，是廣西人的思鄉(xiāng)情節(jié)。身為廣西人，無(wú)論走到哪都始終惦記著家里的那一碗粉，就算不是廣西人，在廣西生活久了，也會(huì)戒不掉廣西的粉。