南寧有哪些特色美食？廣西南寧最出名的六大特色美食，小編帶你了解更多相關(guān)信息。

南寧地處廣西南部，是泛北部灣經(jīng)濟(jì)合作、大湄公河次區(qū)域合作、泛珠三角合作等多區(qū)域合作的交匯點(diǎn)，也是中國(guó)—東盟博覽會(huì)永久舉辦地、國(guó)家“一帶一路”有機(jī)銜接的重要門(mén)戶(hù)城市。每一座城市，都會(huì)有屬于那座城市特有的美食，南寧也不例外，作為廣西的省會(huì)城市，那你知道南寧有哪些特色美食？現(xiàn)在小編在這里為大家推薦廣西南寧最出名的六大特色美食，感興趣的朋友趕緊來(lái)看一看吧。

廣西南寧最出名的六大特色美食

一、酸嘢

南寧酸嘢是是廣西地方傳統(tǒng)名小吃，[bai]尤以南寧最為著名，已有300年歷史。在廣西人眼中萬(wàn)物皆可酸，制作的過(guò)程比較簡(jiǎn)單，將各種果蔬裝入容器中，然后將酸醋、辣椒粉、白糖調(diào)味粉撒入搖晃均勻，這樣一份美味鮮果酸就制作而成了。適合沒(méi)有食欲的夏天，酸嘢那個(gè)，脆爽可口，口感奇特又刺激，非常上頭！

二、白切檸檬鴨

檸檬鴨是南寧的特色菜，在南寧，檸檬鴨除了生炒檸檬鴨之外，還有另外一種做法，就是把它白切涼拌。就是把整只鴨肉放進(jìn)鍋里煮熟，取出來(lái)，砍成塊，最后加入各種各樣的香料攪拌均勻，味道清新酸爽，涼拌做法更大的保留了檸檬和雞皮果的香味，陳年的鹽漬檸檬是檸檬鴨的靈魂，而且腌制年份越久就越香。

三、老友粉

老友粉是南寧人最常見(jiàn)又最有人氣的當(dāng)?shù)靥厣朗持?。主要食材是切粉，酸筍，豆豉，肉末，蒜蓉，辣椒等食材煮成，各種粉料很多，尤其是那一口湯味道太好了，新鮮滾熱辣酸爽得很，這才是老友粉的靈魂啊，也可以是干撈的做法。無(wú)論是哪種吃法，都抵擋不住老友粉的美味。

四、生榨米粉

生榨米粉是南寧著名的特色美食，[bai]在南寧武鳴區(qū)等地區(qū)最為常見(jiàn)，精髓在于“生榨”二字。南寧的生榨米粉，軟、滑、香，湯里帶著米粉發(fā)酵后微酸的味道，通常的配料有蔥花，香菜，紫蘇，酸筍，辣椒等，葷菜有碎肉，鍋燒，牛腩，燒腸，煎蛋，豬腳等等，總之不要太美味哦！

五、賓陽(yáng)酸粉

酸粉是廣西賓陽(yáng)縣的特色小吃，通常稱(chēng)為賓陽(yáng)酸粉，凡是到過(guò)廣西賓陽(yáng)的人，都忘不了賓陽(yáng)這口酸甜可口的美味。賓陽(yáng)酸粉有它獨(dú)特的配方，滑嫩的粉條是主料，我認(rèn)為粉是精髓，制作粉的品質(zhì)在于水，配料有燒肉，波肉，炸黃豆，酸黃瓜，醬油，香菜，醋，再加上辣椒粉，就是一碗色、香、味俱全的酸粉了。

六、卷筒粉

卷筒粉是廣西南寧等地的特色小吃，南寧的卷筒粉以前是圓鍋，一塊角落有洞的布，繃得很緊，鍋里是水，把米漿用大圓勺均勻撲上去，放上鮮肉，菜蓋上鍋蓋蒸熟，用一根長(zhǎng)竹簽掀開(kāi)一角卷起來(lái)，放到碟子筷子一捋，淋上南寧特有的黃皮醬(甜酸)，簡(jiǎn)直是人間美味！