雞肉在人們的日常生活中占比還是非常大的，經(jīng)常會(huì)用雞腿來做飯菜。一般情況下，如果不是買整只雞，人們都會(huì)選擇去超市購(gòu)買，那里雞的各個(gè)部位都有售賣。那么，在超市里面挑選凍雞腿的時(shí)候應(yīng)該要怎么挑選呢？這3個(gè)小技巧要學(xué)會(huì)了，這樣就可以保證你挑到的是最新鮮的。

第一個(gè)小技巧，看雞腿上面的冰層。好多人在挑選時(shí)，只能看到雞腿上面有冰層，但是不知道該怎么選擇，這個(gè)時(shí)候就要選擇冰層少的雞腿。因?yàn)橹挥袆偡胚M(jìn)冰箱不長(zhǎng)時(shí)間的雞腿，上面的冰塊才會(huì)少，只有一層薄薄的冰，要是冰塊過多，說明雞腿的保存時(shí)間太長(zhǎng)了，不宜購(gòu)買。

第二個(gè)小技巧，看雞腿的顏色。在挑選的時(shí)候要選擇那些看上去有些發(fā)黃的雞腿，這樣的雞腿反而是新鮮的，如果是雞腿發(fā)黑或者是泛白，這樣的雞腿要么是保存的時(shí)間長(zhǎng)了，要么就是冰凍之前已經(jīng)壞掉了，最好不要購(gòu)買，這個(gè)用肉眼就可以看出來，還是非常簡(jiǎn)單的。

第三個(gè)小技巧，看雞腿上面的雞皮。在挑選雞腿的時(shí)候要選那些雞皮比較緊致的買，這樣的最為新鮮，要是那些雞皮一扯就會(huì)碎，或者是特別松弛的話，說明這些雞腿可能是壞掉的，要么就是抹了防腐劑，這樣的雞腿肉質(zhì)是不新鮮的，千萬不要購(gòu)買。

有了上面提到的3個(gè)小技巧，以后就再也不用擔(dān)心買到的雞腿不新鮮了。

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