這兩天，茅臺和瑞幸聯(lián)名的咖啡飲品“醬香拿鐵”受到了很多關(guān)注，對于醬香拿鐵是否真的添加了茅臺酒這一問題，醬香拿鐵的原料商稱茅臺是盯著加進去的，下面大家就和騰閱網(wǎng)小編一起了解一下醬香拿鐵原料商稱茅臺是盯著加進去的。

醬香拿鐵原料商稱茅臺是盯著加進去的

茅臺和瑞幸的聯(lián)名款咖啡“醬香拿鐵”熱，也引發(fā)了消費者對原料商的關(guān)注。今日白酒風(fēng)味厚奶供應(yīng)商——寧夏塞尚乳業(yè)有限公司董事長閆建國向第一財經(jīng)記者透露，在厚奶生產(chǎn)過程中，茅臺酒廠押運來價值3000萬元的茅臺，并派人盯著一瓶瓶加進原料中，又將瓶子運走。

據(jù)閆建國介紹，要把茅臺酒加入到厚奶中并不簡單，厚乳的生產(chǎn)是工廠通過膜處理的方式，把牛奶中的蛋白保留，牛奶中的活性物質(zhì)依然留存，而茅臺酒的酒精和牛奶會產(chǎn)生反應(yīng)，如何解決這一反應(yīng)是生產(chǎn)的難點之一；另一方面，酒精對于包材也有腐蝕性，還克服了這一難點。

而對于外界對白酒風(fēng)味厚奶中是否含有茅臺酒的疑問，閆建國表示，在加工前茅臺酒廠派人押運來價值三千萬的飛天茅臺酒，并在派人在塞尚的工廠盯著一瓶一瓶加入原料中，最后還將瓶子集體運走，非常嚴格。

公開資料顯示，寧夏塞尚乳業(yè)有限公司創(chuàng)立于2010年3月，是一家專注于蛋白粉、稀奶油、奶酪和特色奶制品領(lǐng)域的科技型深加工企業(yè)，2018年曾獲雀巢中國戰(zhàn)略融資，2021年和2022年分別獲得博裕資本的B輪和頭頭是道的C輪融資，也是乳品深加工領(lǐng)域的獨角獸企業(yè)。

“醬香拿鐵”口感到底如何？

無論是線上線下，大家對于這一獨特口味的咖啡都有著自己的看法，部分人覺得味道好，但也有一部分人表示不能接受。記者隨機采訪了幾位已經(jīng)購入“醬香拿鐵”的顧客……

陸先生：一股子白酒味，有點甜，很奇妙，就像吃酒香草頭的感覺。

吳女士：咖啡中酒味兒比較重，但是更喜歡傳統(tǒng)的咖啡的吧，這次就是好奇心作祟，想知道酒味和咖啡味結(jié)合在一起是什么味道。

王女士：我是一個不太能喝酒的人，所以喝著感覺酒味還是挺重的，喝完之后舌尖有一點輕微的辣的感覺。

“醬香拿鐵”是否真含貴州茅臺呢？

記者通過幾家門店了解到，“醬香拿鐵”中最特別的原料為白酒風(fēng)味厚奶（內(nèi)含53度貴州茅臺），而每一杯“醬香拿鐵”含有70毫升的白酒風(fēng)味厚奶，經(jīng)過沖調(diào)后，飲品酒精含量低于0.5度。

喝“醬香拿鐵”有啥禁忌？

許多網(wǎng)友都對這一杯“白酒咖啡”提出了關(guān)于是否有禁忌的問題。對此，店員給出了一些提示，如飲用后建議不要開車、操作精密器械、吃頭孢類抗生素藥品等。同時，在官方描述中，也提及：未成年人、孕婦、駕駛?cè)藛T、酒精過敏者不建議飲用。

同時，針對記者提問，“醬香拿鐵”這款新品是季節(jié)限定嗎？之后還會上架嗎？店員們紛紛表示尚不清楚。

美酒咖啡雖好，可不能貪杯。無論是咖啡本身，亦或是酒精成分，又或是奶制品，都應(yīng)考慮自身的適應(yīng)程度，畢竟，官方也對一些特殊人群給出了“不建議飲用”的提示。