豆?jié){是大多數(shù)家庭每天早餐必備的餐食，豆?jié){富含很多營養(yǎng)，喝豆?jié){也有生津解渴，增加高蛋白等很多功效，豆?jié){雖說可以給身體帶來好處，但是還是要知道喝豆?jié){的4個禁忌不能觸碰。

生豆?jié){

切記未煮熟的豆?jié){和生豆?jié){粉，千萬不要直接用熱水來沖泡，因為用熱水沖泡豆?jié){是無法徹底煮熟的，沒有煮熟的豆?jié){里面會含有皂角素，飲用后容易引發(fā)出現(xiàn)頭痛，呼吸受阻，惡心嘔吐，消化不良等癥狀。

不能裝在保溫瓶里面

很多人為了能隨時隨地的喝上熱的豆?jié){，會把豆?jié){放入保溫杯中，為了很好的保溫，但是豆?jié){中的物質(zhì)是有除掉保溫杯水垢的效果的，會讓保溫杯滋生細(xì)菌，也給細(xì)菌提供了良好的生活環(huán)境，如果我們長時間飲用，會損害我們的身體健康。

不能和雞蛋同食

有些人喜歡趁著豆?jié){的熱度，把生雞蛋直接打入在熱豆?jié){中，但是這樣做法是很對的，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對豆?jié){中營養(yǎng)的吸收。豆?jié){性味甘平，還有植物蛋白碳水化合物等營養(yǎng)成分，但是它也有一種特殊的物質(zhì)叫做蛋白酶，如果與雞蛋清中的卵松蛋白結(jié)合的話就會損害它們本身的營養(yǎng)價值。

豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，喝豆?jié){對身體有益，但是一定要用最科學(xué)的方式方法喝豆?jié){，千萬不要大意。