關(guān)于廣東人和福建人之間，網(wǎng)上流傳一個(gè)段子“什么都吃的廣東人，連福建人都不放過(guò)”。

姑且認(rèn)為“廣東人什么都吃”的結(jié)論成立，可是，為什么廣東人不“吃”廣西人、湖南人……偏偏是福建人？

作為一個(gè)廣東人，每次憶起這個(gè)段子總是不禁而笑，一方面佩服網(wǎng)友天馬行空的才華，另一方面感懷廣東人和福建人之間的淵源，我想，廣東人“吃”福建人的哏，或許因?yàn)閮傻赜蓙?lái)已久的淵源。

筆者老家湛江，從小聽(tīng)長(zhǎng)輩們說(shuō)，我們村遷自福建，多少年前，先祖因?yàn)樘鞛?zāi)人禍、戰(zhàn)亂饑荒，不得已四散謀生，最后在嶺南的雷州半島一隅逗留，繁衍生息。

雖然將這些歷史告知我們的長(zhǎng)輩們無(wú)自福建遷徙的經(jīng)歷，后來(lái)也沒(méi)有踏上祖籍福建的故土，卻也可見(jiàn)包括筆者在內(nèi)的不少?gòu)V東人的“根”和福建有關(guān)。

中國(guó)人有“重根”的傳統(tǒng)，一個(gè)重要的體現(xiàn)是修建祠堂，筆者老家也不例外。

這么多年來(lái)，祠堂幾經(jīng)翻修，而正門(mén)左上方懸掛“裔出莆田”始終保留（莆田為福建一個(gè)市），無(wú)他——告誡子孫后代勿數(shù)典忘祖。

或許以筆者老家個(gè)例解釋廣東與福建的淵源，欠缺說(shuō)服力，我們將范圍擴(kuò)大至整個(gè)湛江，湛江人口大約730萬(wàn)，約350萬(wàn)人以雷州話(huà)為母語(yǔ)。

所謂雷州話(huà)，溯其祖追其源，乃是閩南語(yǔ)系的一種，為中原漢族在不同的歷史時(shí)期途經(jīng)古蒲田暫居而后遷居于雷州半島，先民在此繁居，廣散中閩文化，后逐成自為一體而來(lái)。

今天，即便雷州話(huà)與閩南語(yǔ)差異巨大，而雷話(huà)來(lái)自閩地，歷史、地理的證據(jù)之外，仍然不難發(fā)現(xiàn)兩者的關(guān)聯(lián)，不少雷州話(huà)用語(yǔ)則延續(xù)閩語(yǔ)。

比如厝（房子）、巷囝（胡同）、胡蠅（蒼蠅）等等。語(yǔ)法上也可見(jiàn)閩南語(yǔ)特色，比如正偏式的結(jié)構(gòu)，母雞稱(chēng)為雞母、公狗稱(chēng)為狗公等等。

雖然以雷州話(huà)為母語(yǔ)的人群約占湛江人口的一半，說(shuō)明湛江半數(shù)人遷自福建，未免武斷，但不容忽視的一個(gè)事實(shí)是，相對(duì)遷徙雷州半島的其他省份，福建毫無(wú)疑問(wèn)為最。

源自閩語(yǔ)的雷州話(huà)之于湛江的重要性，在廣東范圍一樣存在。

廣東有三大民系，分別是廣府文化、客家文化和潮汕文化，其中的潮汕民系主要是宋以后中原漢人經(jīng)福建遷徙而來(lái)與原住民融合而形成的一個(gè)族群體。

在廣東潮汕地區(qū)通行的“潮汕話(huà)”，溯本清源也是閩南話(huà)的一個(gè)支系，事實(shí)上，潮汕人幾乎都能聽(tīng)懂閩南語(yǔ)，舉個(gè)例子，潮汕語(yǔ)言相當(dāng)大一部分常用字與閩南語(yǔ)一致。

比如喙（嘴巴）、骹（腳）、蜢（蚊子）等等。語(yǔ)法上的關(guān)聯(lián)，如有小稱(chēng)詞尾巴的“囝”、第三人稱(chēng)代詞“伊”等等。

對(duì)于“外人”而言，聽(tīng)懂潮汕話(huà)的困難程度不亞于小語(yǔ)種，可是，遠(yuǎn)在1000公里之外的湛江雷州人，即便無(wú)法與潮汕人交流無(wú)阻，但兩種方言相當(dāng)一部分音同——能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單溝通。

至于原因，顯而易見(jiàn)，同屬閩南語(yǔ)系。

當(dāng)然，雷州和潮汕之外的廣東人的淵源和福建有關(guān)也可見(jiàn)，而這樣的遷徙規(guī)律十分普遍。

歷史上的福建，各種條件遠(yuǎn)優(yōu)于廣東，先民為躲避天災(zāi)人禍遷移廣東，落地生根，過(guò)程中也帶來(lái)較優(yōu)秀的文化，潮汕話(huà)、雷州話(huà)是當(dāng)時(shí)閩南文化對(duì)本土文化造成的強(qiáng)烈沖擊及同化的結(jié)果。

因?yàn)椤皟?yōu)秀”，最后“轉(zhuǎn)客為主”，于是有了湛江的半數(shù)人以雷州話(huà)為母語(yǔ)；有了三分之一的廣東人說(shuō)潮汕話(huà)。

所以，為什么廣東人僅“吃”福建人？因?yàn)楦＝ê蛷V東的淵源吧。