首先我們要知道礦泉水一般應以不加熱，冷飲或稍加溫為宜，最好不要煮沸。因為礦泉水含礦物質，有一定的硬度。礦泉水燒開會造成礦物質的沉淀,形成水垢,不僅降低了礦泉水所含礦物質的水平,還會影響飲用口感。所以礦泉水的最佳飲用方法是常溫下直接飲用，所以燒開的方法并不合適。

很多人會在家里存放一些礦泉水來備用，可等到用的時候找出來卻發(fā)現(xiàn)過期了，工業(yè)化的瓶裝飲用水不論是蒸餾法，還是反滲透法，都是符合國家標準的無菌純凈的飲用水?？蔀槭裁此畷^期呢？

一方面隨著時間的推移，礦泉水瓶的密封性難免下降，容易混進去雜菌造成污染。當然如果礦泉水已經(jīng)開封的話要盡快喝完。

另一方面為了便捷和環(huán)保，大多數(shù)的都是用PET塑料瓶來裝的，大家可能發(fā)現(xiàn)大多數(shù)瓶底有一個三個箭頭組成的三角形，當中有一個數(shù)字，從1~7不等。

比如：在數(shù)字‘1’下面注明著‘PET’，這是一種化學名稱為‘聚對苯二甲酸乙二醇脂’的物質，常見用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等。PET是食品級材料，是塑料瓶的常見材料。

該材料本身無毒，是很環(huán)保的材料。但是塑料水瓶不能長期加熱使用，因為塑料如果不改性都很難耐持續(xù)高溫，而改性必然要添加各種成分。

這些成分的安全性不確定，可能會在高溫下釋放有毒有害物質。這些釋放出的物質難免會對水的質量產生影響，所以要設置保質期。

從相關規(guī)定來講，我國《食品安全法》第六十七條第一款第（四）項規(guī)定，食品標簽應當標注“保質期”。即，“保質期”是食品標簽必須標注的項目。

第一百五十條關于食品保質期的定義為:“指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。”所以礦泉水也不例外，也需要標明保質期等。

那么過期的礦泉水還能喝嗎？是不是可以燒開再喝呢？

首先我們要知道礦泉水一般應以不加熱，冷飲或稍加溫為宜，最好不要煮沸。因為礦泉水含礦物質，有一定的硬度。

礦泉水燒開會造成礦物質的沉淀，形成水垢，不僅降低了礦泉水所含礦物質的水平，還會影響飲用口感。

所以礦泉水的最佳飲用方法是常溫下直接飲用，所以燒開的方法并不合適。

而且過期的礦泉水里含有較多的鈣和鎂，過多的這幾種物質，會造成營養(yǎng)物質的流失，過多飲用可能還會引起腸胃不適。所以過期的礦泉水并不適合飲用。

但是過期的礦泉水不要隨便倒掉，用來洗衣、拖地、澆花等等，都是可以用的。