近期有些朋友想知道手套膜怎么揉出來(lái)最快相關(guān)情況，今天小編給大家分享一下基礎(chǔ)款雞蛋小餐包的做法，希望對(duì)您有所幫助。

今天分享一個(gè)雞蛋小餐包的做法，非常的柔軟能夠拉絲。揉面的時(shí)間短比較省力，大家可以在家嘗試。我喜歡在看電視的時(shí)候當(dāng)做加餐零食來(lái)吃，奶香奶香特別好。

這是需要準(zhǔn)備的材料：高筋面粉200克，雞蛋液57克，牛奶90克，酵母2克，

鹽1克，白糖20克，黃油23克

在高筋面粉中依次加入干酵母，白糖，鹽，牛奶還有雞蛋液。干酵母和白糖不要直接接觸，影響發(fā)酵效果。

先混合成棉絮狀，然后轉(zhuǎn)移去揉面板上揉成面團(tuán)。這個(gè)面團(tuán)比較濕潤(rùn)，對(duì)新手來(lái)說(shuō)可能會(huì)有點(diǎn)慌亂。如果實(shí)在是太過(guò)濕粘，可以加1勺面粉繼續(xù)揉到光滑為止。

然后我們加入黃油繼續(xù)揉面，把面團(tuán)揉到拓展?fàn)顟B(tài)。也就是我們經(jīng)常說(shuō)的出手套膜。

我覺(jué)得后油法是比較適合新手的，我知道有些高手能夠在沒(méi)油的情況下揉出手套膜。這畢竟需要經(jīng)驗(yàn)和功底支撐，新手或者普通人的話還是建議老實(shí)按照配方操作。尤其是不要隨意減油換油。很簡(jiǎn)單就能揉出膜的。

揉好的面團(tuán)放在碗中，套上保鮮袋發(fā)面到2.5倍大。冬天要放在溫暖的地方1小時(shí)左右，夏天常溫即可。

然后揉面排氣，分成6份，滾圓以后放入紙杯中。

再放在室溫下發(fā)酵至2倍大，這樣就可以拿去烤了。放在烤箱中層180度烤20分鐘即可。

這就是基礎(chǔ)款的雞蛋小餐包，非常的柔軟，吃起來(lái)有一股淡淡的奶香和蛋香。用手撕著吃還可以當(dāng)做零食。