近期有些朋友想知道三鮮湯的做法湯汁奶白的小技巧相關(guān)情況，今天小編給大家分享一下掌握3大步驟湯汁奶白鮮香下飯，希望對您有所幫助。

【三鮮湯】

【原材料】：粉絲、西紅柿、雞蛋、蔥花、娃娃菜、食鹽、胡椒粉、白玉菇。

【制作步驟】

第一步：準備一把粉絲放在碗中，倒上熱水燙軟，再把白玉菇的根部切掉，放在水中洗干凈，把娃娃菜掰成小片，西紅柿切成片，小蔥切成蔥花，在小碗中打上雞蛋2個攪散備用。

第二步：在鍋里倒上油，把雞蛋液放進去，等到雞蛋快凝固的時候，倒上適量的熱水，然后加上白玉菇和粉絲，開大火煮1分鐘。

第三步：時間到，把西紅柿和娃娃菜放進去攪拌均勻，再加上食鹽、胡椒粉攪拌均勻，再煮1分鐘左右，淋上蔥花油攪拌均勻出鍋，最后撒上適量的蔥花即可。

【做三鮮湯的小竅門】

1：先把需要的食材準備齊全了，這樣做起來會比較方便，把粉絲泡軟，娃娃菜掰成小塊，西紅柿切成片、最后把白玉菇洗干凈備用。

2：炒雞蛋的時候，等到雞蛋快凝固時，倒上充足的熱水，千萬不要倒涼水，這一步很關(guān)鍵，可以決定湯汁是否奶白。

3：等到湯汁奶白，再把剩余的食材放進去攪拌均勻，最后只加上食鹽和胡椒粉調(diào)味，不要加其它調(diào)料，放多了會影響口感的，出鍋之后，不要忘記加上蔥花點綴。

這就是家庭版三鮮湯的做法，你們覺得此做法怎么樣，我個人覺得秋天的天氣比較干燥，多喝點三鮮湯，可以補充大量的水分，還可以增強免疫力，多給家人喝點還是不錯的，喜歡此做法的話，要記得先收藏，抽時間給家人做著喝吧！