近期有些朋友想知道豆角怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)又減肥相關(guān)情況，今天小編給大家分享一下減肥期間試試豆角這做法好吃不長(zhǎng)胖，希望對(duì)您有所幫助。

【食材準(zhǔn)備】

豆角，土豆，鹽，植物油，花椒，雞精。

【烹飪步驟】

1.把豆角提前放在清水中，加入一勺鹽去浸泡15分鐘，再把兩頭的絲去掉。

2.土豆去皮，我買(mǎi)的今年新土豆，看上去非常新鮮，去皮也容易，切成薄片放入水中浸泡備用。

3.豆角清洗好用手掰成2厘米左右的段，控干水分放入盤(pán)中備用。

4.鍋中倒入清水，先開(kāi)大火把水燒至沸騰，然后放入豆角煮熟后控水撈出。

5.鍋中倒入植物油，放幾?；ń繁悖ń肺⑽⒆兩臅r(shí)候先放入土豆片煸炒斷生，保持小火去炒，加少許清水防止糊鍋。

6.再倒入豆角一起翻炒斷生，等所有菜品熟透，倒入鹽即可關(guān)火。

7.最后在鍋中撒一把雞精，攪拌均勻即可出鍋裝盤(pán)，這樣做出的豆角炒土豆顏色非常翠綠，看上去是很有食欲的，吃起來(lái)土豆片的口感也是很清脆，特別入味。油不要放太多，簡(jiǎn)單烹飪的菜品不會(huì)熱量超標(biāo)，所以減肥期間就放心去吃吧！

【烹飪小提示】

1土豆在切片之后一定要及時(shí)放入水中浸泡清洗，這樣能洗掉表面的淀粉，超出來(lái)口感清脆，而且還可以防止土豆片表面變黑。

2.豆角是非常難熟的，單獨(dú)炒要很長(zhǎng)時(shí)間，所以把它放在水中提前煮熟是不錯(cuò)的選擇，這樣作出的菜品豆角和土豆都非常入味。

減肥要多吃蔬菜，豆角簡(jiǎn)單做法，好吃不發(fā)胖，隔三差五炒來(lái)吃。